Pastacı/Fırıncı

Bullarbyn Bageri Malmö merkezli küçük, zanaatkar, uluslararası bir fırındır; burada malzeme kalitesi, tat ve uygulama odaklı farklı Avrupa ev tipi fırıncılık geleneklerini sergiliyoruz. Merkezi Malmö'de bulunuyoruz (Rörsjöstaden).

Hamur işlerimize olan talebin artması nedeniyle yetenekli bir pastacı/fırıncı arıyoruz. Organik, zanaatkar malzemelerle zanaatkar fırıncılık ve hamur işleri yapmaya tutkulu birini arıyoruz.

Deneyimli, tutkulu, meraklı ve bu yeri bizimle geliştirmeye, birlikte öğrenmeye istekli birini arıyoruz. En az 6 aylık mayalı hamur işleri (lamineli hamur şart), kremalar ve teknikler deneyimi olan ve ekşi mayalı ekmek şekillendirmiş birini arıyoruz. Adayın akıcı İngilizce konuşması, iyi iletişimci olması ve esnek bir programa sahip olması zorunludur. Bizim için ideal aday, çalışmaya karşı olumlu ruh ve tutuma sahip, fikirlerle dolu ve bunları masaya getirmek isteyen kişidir. Bu işin hızlı tempolu olduğunu, iyi bir disiplin ve fırın başında sabah çalışmaları gerektirdiğini unutmamak önemlidir.

Deneyime göre ayarlanmış maaşla %50 pozisyon sunuyoruz. Çalışma, rotasyonlu olarak ve ekiple işbirliği içinde hafta sonlarını da içerir. Bu pozisyonun her ay değişen saatlerde olmasını, daha yoğun ayların tatil zamanına denk gelmesini (diğer fırıncıları kapsayabilmek için) ve daha sakin ayların ilkbahar ve sonbaharda olmasını planlıyoruz. 2 aylık deneme süresi (tamamen ücretli) ve ardından umarım kalıcı bir istihdam sunmayı çok isteriz. Fırın büyüdüğünde ve işler yoğunlaştığında daha fazla saat almak mümkün olacaktır.

Yeni birinin Ağustos ayı başında başlamasını çok isteriz, ancak ondan önce düzensiz olarak bazı vardiyalar sunabiliriz.