Villa Pauli / St.Nobl - Kıdemli Yardımcı Şef Aranıyor!

Hakkımızda

Villa Pauli, Djursholm'da su kenarında yer alan, gastronomi, topluluk ve nesiller arası buluşmaları merkezine alan uluslararası bir aile kulübüdür.

Mayıs 2026'da 1.600 metrekarelik kapsamlı bir genişleme tamamlanacaktır. Yatırım; yeni bir bar ve restoran konsepti, teraslı havuz alanı, tenis kortu, yeni otel süitleri ve spa ile spor salonunu içeren Villa Pauli Wellness Club'ı kapsamaktadır.

Dünya standartlarında yemek deneyimleri sunmayı hedefliyoruz. Ekibimiz, yüksek kaliteli malzemelere, yaratıcılığa ve olağanüstü hizmete tutkuyla bağlıdır.

Şimdi, mutfak ekibimizin önemli bir parçası olacak ve seviyeyi daha da yükseltmeye katkıda bulunacak Kıdemli Yardımcı Şef arıyoruz. Genişleme ve yenileme sürecinde işletme içinde gelişme fırsatları da olacaktır.

Gastronomik profil, temel olarak İskandinav malzemelerine, geleneklerine ve yöntemlerine dayanmakla birlikte Akdeniz'in harika yemek kültürü ve dünyanın dört bir yanından gelen pişirme tekniklerinden ilham almaktadır. Sıfırdan pişirilen lezzetli, tatmin edici yemekler!

Bir zamanlar Anna ve Albert Pauli'nin aile evi olan Villa Pauli, şimdi ailelerin nesiller boyunca bağ kurduğu bir buluşma noktasıdır. İş, dinlenme veya sosyalleşme amacıyla olsun, bir üye kulübünün zarafetini bir evin sıcaklığıyla birleştirir.

Villa Pauli, A Family Club'ın bir parçasıdır –

Olanaklar

Villa Pauli, Stockholm merkezine 15-20 dakika uzaklıkta olup restoran ve bar, özel salonlar, konferans odaları ve otel odaları sunmaktadır. 2026'daki genişleme ile gastronomi, spor, sağlıklı yaşam ve sosyal yaşam için yıl boyu bir destinasyon olarak konumunu daha da güçlendirecektir.

Rol Hakkında

Kıdemli yardımcı şef olarak, şefle yakın çalışacak ve mutfak ekibinde kilit bir oyuncu olacaksınız. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği menüsü sunan Ala carte restoranımızda istasyonda durur veya hazırlık yaparsınız; dönüşümlü bir program uygulanmaktadır. Ayrıca çeşitli boyutlarda etkinlikler ve diğer yemekle ilgili görevler de yapmaktayız. Hareketli bir işyeri!

İş Görevleri:

• Sıcak ve soğuk mutfak, hazırlık ve servis

• Temizlik, düzen ve standartları sağlamak

• Sipariş vermek ve işletmenin farklı bölümlerini planlamak ve organize etmek

• Dünya standartlarında bir misafir deneyimi sağlamak için işletmenin diğer bölümleriyle işbirliği yapmak

• Programa göre çalışmak (gündüz-akşam-hafta sonu)

• Yemeklerin yüksek kalitede olmasını ve standartlara uygun sunulmasını sağlamak

• Servis sırasında mutfak ekibine liderlik etmek ve motive etmek

Nitelikler

• Ala carte restoranda yardımcı şef veya benzeri bir rolde deneyim

• İsveççe ve İngilizce bilgisi

• Yemek ve içeceğe karşı gerçek ilgi ve sürekli gelişme isteği

• İyi bir iş arkadaşı olmak ve iyi bir işyeri oluşturmaya katkıda bulunmak

• Olumlu ve geliştirici geri bildirim verme ve alma becerisi

• Detaylara dikkat etme ve düzenli olma

Sunduklarımız

• Dinamik ve yaratıcı bir ekipte çalışma fırsatı

• Profesyonel gelişim ve kariyer fırsatları

• Rekabetçi maaş ve yan haklar

• Olumlu ve destekleyici bir çalışma ortamı, fikirlerinize değer verilir

• Toplu iş sözleşmesi

• Yıllık 5.000 Kron sağlıklı yaşam ödeneği

Başvuru

Özgeçmişinizi ve yemeğe olan tutkunuzu ve Yardımcı Şef rolü için neden doğru kişi olduğunuzu anlatan bir ön yazıyı gönderin. Başvurunuza "Yardımcı Şef [Adınız]" konusunu ekleyin.

Son başvuru tarihi: 29 Mart

Ekibimize katılmanızı ve birlikte unutulmaz yemek deneyimleri yaratmayı dört gözle bekliyoruz!