Amerikan barbekü deneyimli barbekü aşçısı arıyoruz

Tam zamanlı, Amerikan barbekü deneyimli barbekü aşçısı arıyoruz

Hamburgerbruket olarak, yüksek seviyede otantik Amerikan düşük ve yavaş pişirme usulü barbekü yapabilecek deneyimli bir barbekü aşçısı arıyoruz.

Çalışacağınız alanlar:

• Brisket (çekilmiş sığır eti/roast beef)

• Pulled pork ve domuz butu

• Spareribs ve dana kaburga

• Diğer klasik BBQ yemekleri

Sizden beklediklerimiz:

• Amerikan barbekü ve düşük-yavaş pişirme tekniğinde belgelenmiş deneyim

• Offset-dumanlayıcı, pelet dumanlayıcı veya benzeri ekipmanı bağımsız kullanabilme

• Düzeltme, rub, sıcaklık kontrolü ve sarma konusunda iyi bilgi

• Malzeme yönetimi, hijyen ve gıda güvenliği konularında titizlik

• Zaman baskısı altında verimli çalışabilme ve ekip çalışmasına yatkınlık

• Tam zamanlı çalışabilme, hafta içi akşamlar ve hafta sonları dahil

Artı değer:

• Yarışma deneyimi (KCBS, SCA veya benzeri)

• Farklı odun türleri ve duman aromaları bilgisi

• Kendi rub ve soslarını geliştirme

Sunduklarımız:

• Toplu iş sözleşmeli tam zamanlı istihdam

• Deneyim ve yetkinliğe dayalı piyasa koşullarına uygun maaş

• Menüyü ve çalışma yöntemlerini etkileme fırsatı

• İyi meslektaşlar ve modern üretim tesisleri

CV ve tercihen önceki BBQ işlerine ait fotoğraf/referans içeren başvurular adresine gönderilmelidir.

Seçim ve mülakatlar sürekli yapılmaktadır.

Başvurunuzu bekliyoruz!