Teknik Müzesi'ne Aşçı

Teknik Müzesi'ne Aşçı

Djurgården'in kalbinde yemek, sürdürülebilirlik ve yenilik

İsveç'in en heyecan verici ve yenilikçi restoran ortamlarından birinde yemek yapmak ister misiniz?

Teknik Müzesi'nde her gün gastronomi, sürdürülebilirlik ve yenilik bir araya geliyor. Müzenin kalbinde, Djurgården'in göbeğinde canlı bir restoran işletiyoruz; günlük öğle yemekleri, büyük etkinlikler, konferanslar, akşam organizasyonları ve her hafta binlerce meraklı misafir ağırlıyoruz.

Şimdi, yemek, öğrenme ve sürdürülebilirliğin iç içe geçtiği bir restoran deneyimini geliştirmemize yardımcı olacak bir aşçı arıyoruz.

Burası geleneksel bir mutfak değil. Özenle lezzetli yemekler pişirmek, yaratıcı çalışmak ve daha büyük bir şeyin parçası olmak isteyenler için bir yer.

Rol Hakkında

Bizde aşçı olarak, yüksek hedefleri ve günlük hayatında büyük çeşitliliği olan kenetlenmiş bir mutfak ekibinin önemli bir parçası olacaksınız. Şef ile yakın çalışarak günlük operasyonları ileriye taşıyacaksınız; hazırlık, servisten menü geliştirme, kalite ve yapıya kadar.

Burada geniş ve çeşitli işler yapacaksınız:

• günlük öğle yemeği servisi
• konferanslar ve kurumsal etkinlikler
• büyük akşam organizasyonları
• menü geliştirme ve mevsimsel uyum
• hazırlık, pişirme ve servis
• satın alma, stok sayımı ve kalite kontrolleri

Bu rol, hem tempo hem de yapıyı seven, yaratıcı yemek yapmayı düzen ve sorumlulukla birleştirmeyi sevenler için uygundur.

Bizim Hakkımızda

Teknik Müzesi'nin restoranı, misafirlerimiz için bütünsel deneyimin bir parçasıdır. Burada aileler, okul grupları, kurumsal misafirler, akşam ziyaretçileri ve etkinlik katılımcıları ile karşılaşıyoruz; çoğu zaman aynı gün içinde bile.

Bu, esneklik, kalite ve samimi bir hizmet anlayışı gerektirir.

Amacımız Djurgården'in en sürdürülebilir restoranlarından biri olmaktır. İsrafı azaltmak, malzemeleri tam olarak kullanmak ve mutfak ile yemek salonunda bilinçli seçimler yapmak için aktif olarak çalışıyoruz. Bizim için sürdürülebilirlik bir trend değil, her gün nasıl çalıştığımızın doğal bir parçası.

Fark yaratan yemeklere inanıyoruz.

Misafir, işletme ve gelecek için.

Sizin Hakkınızda

Yemek yapmayı seven ve zaman zaman tempolu ama kalitenin her zaman merkezde olduğu bir mutfakta kendini iyi hisseden kendine güvenen ve kararlı bir aşçısınız.

Kendi kendine yeten, sorumluluk alan ve işbirliğine yatkınsınız. Katkıda bulunmaktan hoşlanır, insiyatif alır, hem detayları hem de bütünü görürsünüz.

Şu özelliklere sahip olduğunuzu düşünüyoruz:

• yapılandırılmış ve çözüm odaklı
• kalite bilincine sahip ve titiz
• servis ortamlarında kendine güvenen
• hırsa dayanmayan ve işbirliğine açık
• sürdürülebilir yemek yapma ve modern çalışma yöntemlerine meraklı

Yoğun anları sevmenize rağmen, en önemli şeylere asla odaklanmayı kaybetmezsiniz – iyi yemek, memnun misafirler ve iyi çalışan bir ekip.

Şu nitelikleri arıyoruz:

• birkaç yıllık aşçılık deneyimi
• yüksek tempolu restoran deneyimi
• hem bağımsız çalışma hem de ekip çalışması tecrübesi
• mutfak ekonomisi, kalite ve malzeme yönetimi anlayışı
• sürdürülebilirlik ve modern mutfak ilgisi
• iyi derecede İsveççe ve İngilizce

Büyük hacimli işlemler, etkinlikler veya sürdürülebilirlik çalışmalarında deneyiminiz varsa, bu bir artı olacaktır.

İş Hakkında

Pozisyon, anlaşmaya bağlı olarak yarı zamanlıdır ve altı aylık deneme süresi ile başlar.

Çalışma saatleri planlanmış olup gündüz, akşam ve hafta sonlarını kapsar.

Başlangıç tarihi anlaşmaya bağlıdır.

Maaş anlaşmaya bağlıdır.

Başvuru

Başvuru ve sorular şu adrese gönderilir:

Seçim ve görüşmeler sürekli olarak yapılır, bu yüzden başvurunuzu geciktirmeyin.

İşe alım sürecimizin bir parçası olarak, son adaylar üzerinde bir arka plan kontrolü yapıyoruz.

Teknik Müzesi'nde farklı perspektiflerin bizi daha iyi kıldığına inanıyoruz. Farklı geçmişler, deneyimler ve becerilere sahip başvuru sahiplerini memnuniyetle karşılıyoruz.