Aşçı

Pozisyon: Deneyimli Aşçı – Asya Mutfağı

Yer: KOMO, Sankt Eriksgatan 5, 411 05 Göteborg, İsveç

KOMO Hakkında:

KOMO, geleneksel Kore mutfağını modern dokunuşlarla birleştiren lider bir Kore biftek restoranıdır. Birinci sınıf hizmet ve mutfak mükemmelliği ile misafirlerimize unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaya kendimizi adadık.

İş Tanımı:

Mutfakta kendine güvenen, özellikle et konusunda malzeme bilgisi iyi olan deneyimli bir aşçı arıyoruz. Asya mutfağı deneyimi gerekli değildir – doğru kişiye bunu öğretebiliriz. Önemli olan doğru tutum, iş ahlakı ve kalite anlayışına sahip olmanızdır.

Temel Görevler:

• KOMO menüsüne uygun, premium et ve Asya lezzetlerine odaklanarak yemekleri hazırlamak ve pişirmek.
• Otantik pişirme sağlamak için wok tekniklerinde ustalaşmak.
• Birinci sınıf et parçalarını hassasiyet ve özenle işlemek ve pişirmek.
• Mutfak operasyonunun sorunsuz işlemesini ve hijyen ve sağlık standartlarına her zaman uyulmasını sağlamak.
• Olağanüstü bir misafir deneyimi sunmak için mutfak ve servis ekibiyle işbirliği yapmak.
• Yemek kalitesi, porsiyon kontrolü ve her vardiyada yemeklerin zamanında servis edilmesinden sorumlu olmak.

Nitelikler:

• En az 3–5 yıl aşçılık deneyimi

• Et işleme ve pişirme konusunda iyi bilgi

• Çalışmalarınızda yapısal ve organize olmak

• Gıda güvenliği konusunda iyi bilgi

• Yoğun tempoyu ve sorumluluğu kaldırabilmek

• İsveççe veya İngilizce konuşmak

Neden KOMO'da çalışmalısınız?

• Şık ve modern bir restoran ortamında dinamik ve büyüyen bir ekibin parçası olun.
• Yaratıcılığı, kaliteyi ve ekip çalışmasını değer veren destekleyici bir ortamda çalışın.
• Rekabetçi maaş ve yan haklar.