Souschef

Mutfağın doğal lideri misiniz ve hem yemek hem de insanlar için tutkulu musunuz?

Prinsen şimdi bir şef yardımcısı arıyor – yemekleri yüksek seviyede pişirmenin yanı sıra mutfağı şefle birlikte ileri taşıyacak önemli bir rol. Prinsen'de mutfak kalptir ve şef yardımcısı olarak makinenin en önemli dişlilerinden birisiniz.

Burada gururlu gelenekleri olan, yüksek tempolu bir mutfak ve profesyonellik ile tutkunun el ele gittiği bir günlük yaşam sizi bekliyor. Liderlik rolünüzde büyüme fırsatı bulurken, aynı zamanda yemek ve hizmet sevginizi paylaşan yetenekli meslektaşlarınızla yakın çalışacaksınız.

Görevler:

Günlük çalışmalarda aşçıları yönetmek ve desteklemek.

Mise en place, kalite güvencesi ve servisten sorumlu olmak.

Menü planlaması ve malzeme siparişlerine katılmak.

Şefin sağ kolu olmak ve yokluğunda sorumluluk almak.

Hijyen, temizlik ve verimlilik rutinlerinin takip edilmesini sağlamak.

Sizi arıyoruz:

Yüksek seviyede mutfak deneyimine sahip olan.

Hem liderlik rolünde hem de pratik mutfak çalışmasında kendine güvenen.

Yapılı, düzenli ve başkalarına ilham verebilen.

Sorumluluk, iletişim ve günlük problem çözmeden hoşlanan.

Bizde, tarihin günümüzle buluştuğu bir işyerinin parçası olacaksınız. Ekibinizle birlikte, her servisin misafirlerin beklentilerini aşan bir deneyim haline gelmesine katkıda bulunmanızı istiyoruz. Prinsen'de şef yardımcısı olarak sadece sorumlu ve geliştirici bir görev almıyor, aynı zamanda Stockholm restoran sahnesinin ayrılmaz bir parçası olan bir restoranın parçası oluyorsunuz.

Toplu iş sözleşmesi mevcuttur