Yeni açılan restoran için Ramen aşçısı aranıyor

🍜 Yakında açılacak restoranımız için tutkulu bir ramen aşçısı arıyoruz!

Japon mutfağını seven ve yeni bir şeye başlangıçtan itibaren dahil olmak isteyen titiz ve hırslı bir aşçı mısınız? Lezzet, tempo ve kalite duygunuz var mı – ve modern bir ramen deneyimine damganızı vurmak istiyor musunuz? O zaman aradığımız kişi siz olabilirsiniz!

Bizim hakkımızda

Yakında gerçek lezzetler, el işçiliği ve yüksek kalite odaklı modern bir ramen restoranı açıyoruz. Bizde deneyim merkezde – et suyundan ve erişteden soslara ve servise kadar. Hem iş rutinlerini hem de menüyü geliştirmeye katılabileceğiniz, hırslı bir mutfak ekibi kuruyoruz.

Pozisyon hakkında

Şimdi, açılış öncesi ve sonrasında mutfak ekibimizi güçlendirebilecek, ramen veya Japon mutfağı deneyimi olan bir aşçı arıyoruz. Hazırlıklar ve mise en place'tan servise kadar her şeyle çalışacaksınız, et suyu, tare, yağlar ve soslar gibi ramen bileşenlerine özellikle odaklanarak.

İş görevleriniz şunları içerir:

• Reçeteye ve kaliteye göre ramen ve diğer Japon yemeklerinin hazırlanması
• 
  
• Hazırlıklar: et suyu pişirme, tare, yağlar, et/soslar, sebzeler vb.
• 
  
• Mise en place ve servis sırasında verimli yönetim
• 
  
• Hammadde yönetimi, kalite güvencesi ve fire kontrolü
• 
  
• Kendi kontrolüne göre düzen, hijyen ve rutinlerin sürdürülmesi
• 
  
• Menü ve çalışma yöntemlerine fikir ve iyileştirmelerle katkıda bulunmak

Aradığımız kişi:

• Aşçı olarak deneyimi olan (tercihen Japon mutfağı/ramen, ancak doğru kişiyseniz zorunlu değil)
• 
  
• Hızlı, yapılandırılmış ve titiz olan
• 
  
• Yüksek tempoda çalışmaktan hoşlanan ve istasyonundan sorumluluk alan
• 
  
• İyi işbirliği yeteneği ve olumlu bir tutuma sahip olan
• 
  
• İsveççe veya İngilizce konuşan

Sunuyoruz:

• Yüksek hedeflerle açılan bir restoranda güvenli bir istihdam
• 
  
• Başlangıçtan itibaren dahil olma ve düzen ve menüyü etkileme fırsatı
• 
  
• İyi takım ruhu ve mutfakta düzen
• 
  
• Anlaşmaya göre maaş
• 
  
• Tam zamanlı (doğru kişi için yarı zamanlı tartışılabilir)

📍 Çalışma yeri: (Brandbergen)

📅 Başlangıç: anlaşmaya göre