Asya Mutfağı Şefi (Tayland ve Sri Lanka mutfakları uzmanlığı)

Günlük 10-20 çeşit yemek hazırlamaktan ve yüksek kalite, tutarlılık ve sunum sağlamaktan sorumlu olacaksınız. Bu rol, hızlı bir mutfakta verimli çalışmayı ve aynı anda birden fazla yemeği yönetmeyi gerektirir.

Başlıca sorumluluk alanları:

Günlük büfe için Tayland ve Sri Lanka yemeklerini hazırlamak ve pişirmek

Çeşitlilik ve kaliteyi sağlamak için menüleri planlamak ve çeşitlendirmek

Mutfak ve yemekhane için hijyen ve temizlik standartlarını yüksek tutmak

Bağımsız ve ekip içinde çalışabilmek

Gıda güvenliği standartlarının takip edildiğinden emin olmak

Gereksinimler:

Asya mutfağında (Tayland ve/veya Sri Lanka) en az 2-3 yıllık şeflik deneyimi

Yüksek baskılı bir ortamda çoklu görevleri yönetebilme becerisi

İyi takım çalışması ve iletişim becerileri

Proaktif ve sorumluluk sahibi çalışma yaklaşımı

Akıcı İngilizce (konuşma ve yazma)

Sinhalaca veya İsveççe bilgisi tercih sebebidir (zorunlu değil)

Herkes için açık Biz, diğer koşullarınız değil, yetkinliğinize odaklanıyoruz. Rolü veya işyerini ihtiyaçlarınıza göre uyarlamaya açığız.