Rebelly için Mutfak Şefi

Rebelly, Stockholm merkezli, sağlık ve gıda alanında hızla büyüyen bir şirkettir. Yeni bir üretim mutfağı kuruyoruz ve şimdi, ilk günden itibaren bu mutfağın nasıl işleyeceğinden sorumlu olacak bir mutfak şefi arıyoruz.

Bu geleneksel bir mutfak şefi rolü değildir. Kısa karar süreçlerine sahip, sahipli bir şirkete katılıyorsunuz ve yapı, çalışma yöntemleri ve kalite üzerinde büyük etkiye sahip olacaksınız.

Rol Hakkında

Mutfak şefi olarak, tüm gıda üretiminden sorumlu olacaksınız. Küçük bir ekibi yönetecek, haftalık üretimi planlayacak ve her şeyin zamanında ve yüksek kalitede teslim edilmesini sağlayacaksınız.

Kurucularla yakın çalışacak ve sadece uygulamakla kalmayıp, kararlar almakta da rol oynayacaksınız.

Başlıca Sorumluluk Alanlarınız:

• Günlük üretimi planlamak ve yönetmek
• Kalite ve teslimatın plana uygun şekilde sağlanmasını garanti altına almak
• Satın alma ve tedarikçi ilişkilerinden sorumlu olmak
• Mutfak süreçlerini yürütmek ve geliştirmek
• Gıda güvenliği ve öz kontrolünü (HACCP) sağlamak
• Ekibi yönetmek ve geliştirmek

Sizin için düşündüklerimiz:

• Hacim ve tempolu mutfaklarda çalışma deneyiminiz olması
• Yapılandırılmış olmanız ve zaman içinde işleyen sistemler kurmaktan hoşlanmanız
• Sorumluluk almanız ve karar vermede kendinize güvenmeniz
• Başkalarıyla yakın çalışmayı ve net iletişim kurmayı sevmeniz
• Gıda güvenliği konusunda iyi bir anlayışa sahip olmanız

Size sunduklarımız:

• Büyüyen bir şirkette merkezi bir rol
• Temelden bir mutfak şekillendirme fırsatı
• Kurucu ekiple yakın işbirliği
• Yüksek tempo ve büyük sorumluluğa sahip bir çalışma ortamı