Restoran Grubu Operasyonel Müdür

Barjaco Group AB Hakkında

Barjaco Group AB, restoran ve hizmet sektöründe faaliyet gösteren büyüyen bir gruptur. Birçok birimi yönetiyor ve aktif olarak genişleme, karlılık geliştirme ve konsept iyileştirme üzerinde çalışıyoruz.

Şimdi, grubun restoran faaliyetlerinden tamamen sorumlu, iş odaklı bir lider olan bir Operasyonel Müdür arıyoruz.

Rol Hakkında

Bu, grubun restoran faaliyetleri içinde operasyon, ekonomi ve gelişimden genel sorumluluğu olan kıdemli ve iş açısından kritik bir roldür.

En üst operasyonel sorumluluğa sahipsiniz ve hem stratejik hem de uygulamalı olarak çalışıyorsunuz. Rol, faaliyeti belirlenen hedeflere yönlendirmeyi, karlılığı sağlamayı ve gelişim ile genişlemeyi yürütmeyi içerir.

Yönetim kurulu/sahiplerine rapor verirsiniz ve operasyon, organizasyon ve gelişim konularında karar alma yetkisine sahipsiniz.

Sorumluluk Alanları

İş Sorumluluğu

• Genel sonuç ve bütçe sorumluluğu
• Karlılık ve büyümeyi sağlamak
• Stratejik planlama ve gelişimi yürütmek
• Yeni iş fırsatlarını ve genişlemeyi belirlemek

Operasyonel Liderlik

• Restoran müdürlerini ve kilit personeli yönetmek ve geliştirmek
• Yapı, prosedürler ve kalite seviyesini sağlamak
• Güçlü bir şirket kültürü ve net liderlik oluşturmak
• Personel, işe alım ve organizasyon gelişiminden sorumlu olmak

Operasyon ve Kalite

• Birimlerin yüksek hizmet ve müşteri deneyimi sunmasını sağlamak
• Anahtar performans göstergelerini takip etmek ve iyileştirme önlemleri uygulamak
• Yasal gereklilikler, gıda güvenliği ve iş güvenliğinden sorumlu olmak

Genişleme ve Gelişim

• Yeni birimlerin kurulmasına katılmak
• İyileştirme projeleri ve verimlilik artışı yürütmek
• Yeniden yapılanma ve yeni kurulumlarda proje yönetimi ile yakın çalışmak

Aradığımız Kişi

• Tam sonuç sorumluluğu olan liderlik rolünden belgelenmiş deneyime sahip
• Restoran, perakende veya hizmet sektöründe Genel Müdür, İş Alanı Müdürü, Operasyon Müdürü veya Bölge Müdürü gibi pozisyonlarda çalışmış
• Güçlü ekonomik anlayışa ve net hedeflere yönelik çalışma alışkanlığına sahip
• Güvenilir, net ve karar verici bir lider
• Yüksek tempolu girişimci bir ortamda keyif alan
• B sürücü belgesine sahip ve birimler arasında seyahat edebilme imkanı olan

İş odaklı, analitik ve yapılandırılmışsınız, ancak aynı zamanda gerektiğinde operasyona dahil olacak kadar operasyonelsiniz.

Sunduklarımız

• Büyük yetki ve etkiye sahip kilit bir rol
• Büyüyen bir restoran grubunu yönetme ve geliştirme fırsatı
• Strateji, karlılık ve genişleme üzerinde doğrudan etki
• Rekabetçi koşullar ve uzun vadeli gelişim fırsatı