Restauran Şefi Stockholm

Miss Voon, 2011 yılında Stockholm'de Sturegatan'da kuruldu. Bugün restoranları Stockholm, Uppsala ve Skellefteå'da bulunuyor. Jonas Svensson ve ekibi Miss Voon, Goma asya gastropub ve India's restoranını yönetiyor. Miss Voon, tüm Asya mutfaklarının lezzetlerini İskandinav temeliyle birleştiren modern bir restorandır. Menüyü tasarlarken tazelik, sadelik ve yoğun lezzet karakteri rehberimiz oldu ve bu, şarap ve kokteyl listesinde de kendini gösteriyor.

Miss Voon Stockholm, Sturegatan 22'de bulunuyor. Humlegården manzaralı, açık teraslı ve keyifli bir iş ortamı sunuyoruz.

İş Tanımı

Restoranı yönetmek, geliştirmek ve idare etmek amacıyla lider bir rol üstleneceksiniz. Bu pozisyon güçlü liderlik, organizasyon yeteneği ve sonuç odaklılık gerektirir.

Günlük operasyonlardan baş sorumlu olup, hem ekibimiz hem de misafirlerimiz için enerji yaratacaksınız.

İşletmedeki personelin yönetimi ve koordinasyonu.

Misafir taleplerine ve konsepte uygun olarak satış teklifi, yemek, içecek ve diğer satışlar.

Bütçe: uygulama ve takip.

İhtiyaç ve yetkinliklere göre operasyondaki personel kaynaklarını optimize etmek.

Mekan sorumluluğu.

Nitelikler

Restoran şefi olarak iş liderliği deneyiminiz bulunmalı ve kaliteye her zaman odaklanmalısınız. Kişisel olarak kendinizden ve yönetici rolünüzden emin olmalısınız. İletişimsel liderliğe sahip olup, takım ruhu yaratabilmeli ve coşku katabilmelisiniz.

Misafirlerle yoğun temas kuracağınız için yüksek sosyal yetkinlik gereklidir. Başkalarıyla yakın işbirliği içinde çalışmaya yatkın olmalı, aynı zamanda bağımsız çalışabilmeli, yapılandırılmış olmalı ve kendi inisiyatiflerinizi alabilmelisiniz. Microsoft Office, Caspeco ve Trivec bilgisi avantaj sağlar.

Sommeliye eğitimi almış olmanızı ve sektöre ilgi duymanızı, bu alanda ağ kurmaya hevesli olmanızı tercih ederiz.