Fırıncı (Geçici Görev)

Lilla Sur, Kålltorp'ta ekşi maya, kalite ve özenle seçilmiş ham maddelere odaklanan bir el yapımı fırındır. Küçük ölçekli ama yüksek hedeflerle çalışıyoruz, her ürünün en yüksek seviyede olmasını sağlıyoruz – her gün. İleriye dönük net hedefleri olan, hızlı büyüyen bir fırınız ve el işçiliğine, basitliğe ve sürekli gelişime güçlü bir inancımız var.

Biz yüksek tempolu bir fırınız ve kalite ve müşteri deneyimine güçlü bir şekilde odaklanıyoruz. Ekibimizin bir parçası olarak, yüksek standartlarımızı korurken hem üretime hem de gelişime katkıda bulunmanız beklenir.

Kålltorp'taki Lilla Sur için bir fırıncı arıyoruz. Pozisyon, ebeveyn iznine çıkacak bir meslektaşımız için 1 Temmuz 2026'dan 1 Nisan 2027'ye kadar geçici bir görevdir. Uzatma veya süresiz istihdam için iyi bir fırsat vardır.

Fırıncılık eğitimi veya eşdeğer deneyime sahip ve birkaç yıllık pratik deneyimi olan sizleri arıyoruz. Ekşi maya, taş fırında pişirme ve açılmış hamurlar ile çalışmaya alışkınsınız.

Sizin için düşünüyoruz ki:

• Yaratıcısınız ve ekmek ve çörekler için yeni fikirlerle katkıda bulunursunuz
• Açık fikirli ve çözüm odaklısınız, ve bir şey plana göre gitmezse uyum sağlayabilirsiniz
• Olumlu ve hevesli bir yaklaşımınız var
• Yüksek tempoda çalışmaktan hoşlanırsınız ve kaliteden sorumluluk alırsınız
• Göteborg'un en iyi fırını olabilecek şeyde kilit bir kişi olmak istersiniz

İş Görevleri:

• Ekşi mayaya odaklanarak ekmek pişirmek
• Hamur hazırlama, katlama, şekillendirme ve mayalama
• Taş fırında pişirme
• Açılmış hamurların üretimi (örneğin kruvasan ve çörekler)
• Günlük üretimin planlanması ve hazırlanması
• Tüm ürünlerde kalite ve tutarlılığı sağlamak
• Temizlik ve hijyen rutinlerinin sürdürülmesi
• Ürün yelpazesinin yeni fikirler ve yaratıcı gelişimiyle katkıda bulunmak

Çalışma Saatleri:

• Fırın salı–pazar açıktır
• Güne bağlı olarak saat 04:00, 05:30 veya 07:00'de başlayan 8 saatlik vardiyalar
• Erken sabahlar ve bazı hafta sonu çalışmaları içerir

Sunuyoruz:

• Rekabetçi maaş
• Kalite ve gelişime odaklanan bir el yapımı fırın
• Kendi fikirlerinizle ürün yelpazesini etkileme fırsatı
• Küçük ve hevesli bir ekip
• Livs'e göre toplu sözleşme

Başvuru:

Son başvuru tarihi: 30 Nisan 2026

İşe Alım Süreci: 1 deneme günü