Mutfak Sorumlusu

Snäckan, Mutfak Sorumlusu Arıyor!

Snäckan'da çalışmaya hoş geldiniz - Gotland'ın batı kıyısında deniz kenarında huzurlu bir yer!

Pozisyon Hakkında

Mutfak Sorumlusu, Snäckan'da organizasyon, planlama ve ev işlerini yürütmekten sorumludur. İş, faaliyet içinde istenen hedeflere ulaşmak için ekonomi ve zaman gibi kaynakları yönetmeyi içerir ve temizlik, yemek pişirme ve sürekli bakım sorumluluğunu taşır. İş ayrıca işyerinde iyi bir atmosfer yaratmaya ve çalışanların işte mutlu ve iyi hissetmelerine katkıda bulunmayı içerir.

Gerçekten yemek pişirmeyi ve büyük bir evi yönetmeyi seven sizleri arıyoruz. Birden fazla görevi aynı anda yönetme ve hızlıca zorlukları çözme yeteneğine sahip olan sizler. Açık, dürüst ve meraklı bir yaklaşımı olan sizler. Hem ihtiyaç duyulduğunda biraz daha fazla çalışabilen hem de kendi dinlenmenizden ve istirahatinizden sorumlu olabilen sizler. Ayrıca alçakgönüllü bir tutumu ve hem işbirliği yapma hem de ihtiyaç duyulduğunda yardım isteme istekliliğini de memnuniyetle karşılıyoruz.

Görevler ve sorumluluk alanları şunları içerir:

Yemek Pişirme:

• Öncelikle Gotland ve İsveç malzemeleri kullanarak besleyici yemekler hazırlamak.
• Artıkların dikkatli ve etkin şekilde yönetilmesini ve kullanılmasını sağlamak.

Temizlik:

• Tüm mutfak alanlarında, özellikle yemek pişirme sırasında, iyi düzen ve hijyen sağlamak.
• Tesisin geneliyle ilgili diğer işler de dahil olmak üzere etkin ve titiz temizlik sağlamak.

Satın Alma:

• Planlanan faaliyete dayalı olarak ev eşyalarının etkin şekilde satın alınmasını sağlamak.
• Öncelikle İsveç (tercihen Gotland) malzemelerinin satın alınmasını sağlamak. Bütçeye göre denge kurulur.
• Hem etkin hem de çevre dostu temizlik malzemelerinin satın alınmasını sağlamak.

Bakım:

• Mutfak ve yemek salonunun iyi durumda olduğundan ve olası sorunların sürekli olarak giderildiğinden emin olmak.
• Tesisin bakımını ve sürekli iyileştirmelerini sağlamak için Snäckan'daki bekçiyle sürekli iletişim kurmak.

Organizasyon ve Planlama

• Kendi görevlerini etkin şekilde planlamak ve önceliklendirmek ve diğer personele görev dağıtmak.
• Organize ederek ve düzenli tutarak yapı ve düzeni sağlamak.
• Grup rezervasyonları için varıştan en az 4 hafta önce ilgili yemekleri kontrol etmek ve ardından isteklerin karşılandığından emin olmak için sürekli iletişim halinde olmak.

Hizmet ve Karşılama

• Misafirler ve meslektaşlar için sıcak, açık ve samimi bir atmosfere katkıda bulunmak.
• Meslektaşlarla iyi ilişkiler kurmak.
• Olası belirsizlikleri ve sürtüşmeleri yöneticiyle hemen ortaya çıktıklarında ele almak.

Resmi Gereklilikler

• Büyük mutfak işletme bilgisi ve deneyimi.
• Menü planlamasından besleyici ve lezzetli yemek servisine kadar yemek pişirme zincirinin tamamında deneyim.
• Gıda hijyeni bilgisi ve deneyimi.
• Siparişler gibi idari görevleri yürütmek için temel bilgisayar bilgisi.

En Yakın Yönetici

Snäckan'daki Yönetici.

İşveren: Equmeniakyrkan Gotland

Çalışma Dönemi: anlaşmaya bağlı olarak, yaklaşık nisan-ekim

Snäckan Hakkında

Snäckan, Visby'nin yaklaşık 3 mil güneyinde, Klintehamn'ın kenarında, Gotland'ın batı kıyısında sakin ve güzel bir konuma sahiptir. Toplamda 10 adet 6 yataklı kulübe, 3 kamp kulübesi ve 4 odaya dağılmış 84 yatağımız bulunmaktadır. Bunun yanı sıra toplantı salonu, konferans odası ve modern mutfağa sahip kafe/yemek salonumuz vardır. Ayrıca karavan ve çadırlar için kamp alanı ve park yerleri sunuyoruz. Snäckan'da ayrıca kafe, büfe, futbol ve plaj voleybolu sahası, disk golf, oyun alanı, mini golf sahası, denize yakınlık ve güzel doğa deneyimleri fırsatı bulunmaktadır. Sezon öncesi ve sonrasında tam ve yarım pansiyonlu grupları ağırlıyoruz. Snäckan, Gotland'daki Equmeniakyrkan içindeki cemaatler tarafından sahip olunmakta ve işletilmektedir.