Mutfak Şefi Aranıyor

Biljardpalatset için Mutfak Şefi

Biljardpalatset, yüksek hedefleri ve net bir amacı olan, büyüyen bir işletmedir: sektörümüzde İsveç'in öncüsü olmak. Hizmet, yemek ve içecek alanlarında yüksek uluslararası standartları koruyoruz ve PalatsetGroup'un bir parçasıyız – orta ve güney İsveç'te beş restoranı olan bir şirket. Tüm işletmelerimizin kendi karakteri vardır ancak aynı temeli paylaşır: misafirlerin geri gelmek isteyeceği hizmet ve deneyimlere olan tutku.

Biljardpalatset, 1984'ten beri Göteborg'da bir kurum olmuştur ve son yıllarda hem tesislerde hem de çalışma yöntemlerinde büyük değişiklikler geçirmiştir. Şimdi gelişmeye devam etmek istiyoruz – ve bu nedenle restoranımızı bir sonraki seviyeye taşımak isteyen bir mutfak şefi arıyoruz.

Mutfak şefi olarak, mutfağın günlük işleyişini ve personelini yönetir ve sorumluluğunu üstlenirsiniz. Menü planlama ve geliştirme, personel planlaması, işe alım ve iş ortamı ile çalışırsınız. Satın alma, stok ve envanterden sorumlusunuz, ayrıca mutfak ekonomisi ve sonuç takibi de sizin sorumluluğunuzdadır. Doğal olarak, her zaman misafir deneyimini odak noktanızda tutarsınız, beklentileri aşan yemeklerle. Yemek pişirme tarzımız dünyanın her yerinden ilham alır, klasiklere olan belirgin bir tercihle.

Aradığımız kişi:

• restoran mutfağında à la carte servis ile en az 5 yıl deneyime sahip olan
• çevresinde huzur yaratan güvenilir ve motive edici bir lider olan
• gıda güvenliği, mutfak ekonomisi ve menü geliştirme konularında iyi bilgiye sahip olan
• hem işletmeyi hem de çalışanları geliştirmek için motive olan
• çevre gözlemiyle kendini güncel tutan ve yaratıcı fikirlerle katkıda bulunan
• sözlü ve yazılı olarak İsveççe ve İngilizce'yi akıcı bir şekilde iletişim kurabilen
• Office 365'i düzenli kullanan

Sunuyoruz

Toplu iş sözleşmesi olan güvenli bir iş yeri ve büyüyen bir şirket içinde gelişim için iyi fırsatlar.

Pozisyon, anlaşmaya göre doldurulacaktır.