Mutfak Şefi

Levantine, Göteborg'un kalbinde bulunan bir Fransız bistrosudur; klasik yemekler ve rahat bir atmosfer ile misafirperver bir buluşma noktası yaratır. Menü, geleneksel Fransız mutfağından ilham alır ve New York bistro kültürünün unsurlarını içerir. İster bir hafta içi akşam yemeği, ister bir hafta sonu brunch ya da barda bir kadeh şarap olsun, Levantine lezzetli yemekler, iyi arkadaşlıklar ve sıcak bir atmosfer için bir mekandır.

Sizin Hakkınızda

Mutfak Şefi olarak, restorandaki yemek deneyiminin kalitesinden sorumlusunuz; bu, temel alanları içerir: hammadde yönetimi, lezzet güvencesi, görsel olarak çekici yemekler ve temiz mutfaklar. İlham verici bir liderlik ile, güçlü bir mutfak ekibi oluşturmaktan sorumlusunuz; bu tam sorumluluk, personel planlaması ve çalışanlarınızın gelişimi için planlar oluşturmayı içerir.

Bu rolde, Operasyon Müdürümüz ile yakın çalışırsınız ve günlük operasyonların merkezi bir parçasısınız. Mutfakta operasyonel olarak çalışmaktan hoşlanırsınız ve mevcudiyet, bağlılık ve örnek olma ile ekibi yönetirsiniz. Mutfaktan çıkan her tabağın üst düzey kalitede olduğundan emin olursunuz, aynı zamanda maliyetler üzerinde iyi kontrol sahibi olur ve israfı en aza indirmek için aktif olarak çalışırsınız.

Önceden Mutfak Şefi olarak deneyim avantajlıdır.

Kapsam: %100

Maaş: Anlaşmaya bağlı

Son Başvuru Tarihi: Seçim sürekli yapılır

Çalışma saatleri işletmenin açık olduğu saatlere göre belirlenir.