
Да ли си наш следећи Пастрy Цхеф са осећајем за укус, облик и завршну обраду?
Опис
Да ли си Пастрy Цхеф који жели да ради широко – од елегантних предјела до креативних десерата и свеже печеног хлеба?
Имаш ли осећај за укус, структуру и презентацију – и водиш се стварањем целокупног доживљаја на тањиру? Онда си можда ти та особа коју тражимо.
У Маргрететорп Гäстгифварегåрд радимо с љубављу према шведској кухињи, где традиција среће модеран осећај за квалитет и изражај. Сада тражимо Пастрy Цхефа с потпуном одговорношћу за хладну кухињу, десерте и пецива – улогу с великом могућношћу утицаја.
Твоја улога
Као наш Пастрy Цхеф, одговоран си за:
- Предјела и хладну кухињу
- Десерте – како класичне, тако и модерне
- Пецива за доручак, ужину и сервис
- Развијање и обнављање наше понуде у складу са сезоном
Постајеш кључна особа у кухињи, где твој рад поставља тон за први и последњи утисак код госта.
Ко си ти?
Имаш око за детаље и снажан осећај за баланс укуса. Разумеш како различити делови менија функционишу заједно и уживаш у улози у којој радиш и креативно и структурно.
Сигуран си у кухињи, навикао на темпо и одговорност, и сматраш природним да држиш висок и уједначен ниво – било да је у питању послуживање доручка или попуњен догађај.
Имаш искуства у сличној улози, било као пастрy цхеф, позамантер (каллскäнка) или куварски помоћник с фокусом на хладна јела и десерте. Ако додатно имаш интерес за сезонско кување и презентацију, то је велика предност.
Најважније? Да желиш да будеш део унапређења доживљаја за наше госте – од првог до последњег залогаја.
Нудимо ти
- Прелепо радно место уз обронак Халландсåсена
- Централна улога с великом одговорношћу и могућношћу утицаја
- Кухињу у којој традиција среће креативност
- Предан тим с високом радном енергијом
- Радно време које укључује дан, вече и викенде по распореду