Шеф кухиње понедељак - петак 7:00-15:30

Шеф кухиње за Рестаурант & Café Inspira – Lund

Zdravo! Tražimo šefa kuhinje koji želi da bude deo vođenja i razvoja naše kuhinje u Restaurant & Café Inspira u Medicon Village.

Kod nas nijedan dan nije potpuno isti. Kombinujemo živu restoran za ručak sa konferencijama, korporativnim događajima i kateringom – ponekad za nekoliko gostiju, ponekad do 400 osoba. To čini posao i raznovrsnim i kreativnim, a mi tražimo vas koji baš volite tu širinu.

O ulozi Kao šef kuhinje kod nas imate centralnu ulogu u poslovanju. Vodite kuhinju u svakodnevici, razvijate menije i načine rada, i brinete da isporučujemo stvarno dobru hranu – bez obzira da li je u pitanju servis za ručak ili veći događaj.

Radite i operativno u kuhinji i više strateški sa planiranjem, ekonomijom i razvojem.

Vaši glavni odgovorni poslovi

•

Vođenje, inspirisanje i razvoj tima u kuhinji

•

Planiranje menija sa fokusom na ukus, raznovrsnost i kvalitet

•

Učešće u servisu za ručak, konferencijama i većim događajima/kateringu

•

Odgovornost za nabavku, kalkulaciju i rezultate

•

Stvaranje strukture i efikasnih načina rada u kuhinji

Da biste uspeli u ovoj ulozi, mi vidimo da vi …

•

Imate iskustvo kao šef kuhinje ili souschef sa odgovornošću za vođenje

•

Osećate se sigurno i u operativi i u donošenju odluka

•

Uživate u raznovrsnosti – od ručka do većih događaja

•

Imate oko i za kvalitet i za ekonomiju

•

Volite da gradite tim i stvarate dobru radnu atmosferu

Ovo dobijate kod nas

•

Stabilna osnova sa radom ponedeljak–petak tokom dana

•

Večeri i vikendi pri većim događajima

•

Velika mogućnost da utičete na meni, koncept i način našeg rada

•

Široko poslovanje gde možete da radite sa svime od svakodnevice do velikih događaja

•

Posvećen tim i radno mesto sa visokim ambicijama

Mesto: Medicon Village, Lund Početak: avgust ili po dogovoru