Оперативни Директор Ресторанског Концерна

О Барјацо Гроуп АБ

Барјацо Гроуп АБ је растући концерн са делатношћу у области ресторана и услуга. Управљамо више јединица и активно радимо на експанзији, развоју профитабилности и унапређењу концепата.

Сада тражимо Оперативног Директора са свеобухватном одговорношћу за ресторанску делатност концерна, пословно оријентисаног лидера.

О улози

Ово је сениорска и пословно критична улога са свеобухватном одговорношћу за рад, економију и развој унутар ресторанске делатности концерна.

Имате крајњу оперативну одговорност и радите и стратешки и практично. Улога подразумева вођење делатности ка постављеним циљевима, осигуравање профитабилности и покретање развоја и експанзије.

Извештавате управном одбору/власницима и имате мандат да доносите одлуке у вези са радом, организацијом и развојем.

Област одговорности

Пословна одговорност

• Свеобухватна одговорност за резултате и буџет
• Осигуравање профитабилности и раста
• Покретање стратешког планирања и развоја
• Идентификација нових пословних прилика и експанзије

Оперативно лидерство

• Вођење и развој менаџера ресторана и кључних особа
• Осигуравање структуре, рутина и нивоа квалитета
• Креирање јаке корпоративне културе и јасног лидерства
• Одговорност за кадровирање, запошљавање и развој организације

Рад и квалитет

• Осигуравање да јединице пружају висок ниво услуге и гостујућег искуства
• Праћење кључних показатеља и спроводење мера побољшања
• Одговорност за захтеве власти, безбедност хране и радну средину

Експанзија и развој

• Учешће у оснивању нових јединица
• Покретање пројеката побољшања и ефикасности
• Рад у блиској сарадњи са управљањем пројеката током реконструкција и нових оснивања

Тражимо вас који

• Имате документовано искуство из водеће улоге са пуном одговорношћу за резултате
• Сте радили као нпр. генерални директор, руководилац пословне области, оперативни директор или регионални менаџер у ресторанима, малопродаји или услугама
• Имате јаку економску разумевање и навику рада према јасним циљевима
• Сте сигуран, јасан и одлучан лидер
• Уживате у предузетничком окружењу са високим темпом
• Имате Б возачку дозволу и могућност путовања између јединица

Ви сте пословно оријентисани, аналитични и структурирани, али истовремено довољно оперативни да се укључите у делатност када је потребно.

Нудимо

• Кључну улогу са великим мандатом и утицајем
• Могућност вођења и развоја растућег ресторанског концерна
• Директан утицај на стратегију, профитабилност и експанзију
• Конкурентске услове и дугорочну могућност развоја