Тражи се шеф кухиње

Шеф кухиње за Билијард палату

Билијард палата је растући посао са високим амбицијама и јасним циљем: да постанемо водећи у Шведској у нашој врсти. Држимо висок међународни ниво у услузи, храни и пићима и део смо Палата групе – корпорације са пет ресторана у централној и јужној Шведској. Све наше пословање има свој карактер, али дели исту срж: страст за услугом и искуствима која терају госте да се враћају.

Билијард палата је била институција у Гетеборгу од 1984. године и у последњим годинама прошла је кроз велике промене у просторијама и начину рада. Сада желимо да наставимо да се развијамо – и зато тражимо шефа кухиње који жели да одведе наш ресторан на следећи ниво.

У улози шефа кухиње, предводите и одговарате за дневно функционисање и особље кухиње. Радите на планирању и развоју менија, распореду особља, запошљавању и радној средини. Одговарате за набавке, залихе и инвентар, као и за економију кухиње и праћење резултата. Наравно, увек имате искуство госта у фокусу, са храном која треба да превазиђе очекивања. Наша кувања инспирисана су из целог света, са јасном склоношћу према класицима.

Тражимо вас који:

• имате најмање 5 година искуства у раду у ресторанској кухињи са а ла карт услугом
• сте сигурни и ангажовани вођа који ствара угодност око себе
• имате добра знања о безбедности хране, економији кухиње и развоју менија
• покрећете се развојем пословања и запослених
• држате се у току кроз праћење окружења и доприносите креативним идејама
• комуницирате несметано на шведском и енглеском, усмено и писмено
• сте навикли корисник Офис 365

Нудимо

Сигурно радно место са колективним уговором и добрим могућностима за развој унутар растуће корпорације.

Позиција ће бити попуњена по договору.