Шеф кухиње - Гарвериет Висбy

Припремамо се за другу летњу сезону у Гарвериет Висбy и сада тражимо страственог шефа кухиње који жели да постане део Гарвериет тима.

Ми смо новооснована, мала и породична занатска пекара и брунцх место, смештена упоредо са Алмедаленом у срцу Висбyја. Сада тражимо креативног, пажљивог и амбициозног шефа кухиње који жели да буде део стварања нечег ванредног.

О позицији:

Као шеф кухиње код нас, имате потпуну одговорност за кухињу и нашу брунцх делатност. Водите свакодневни рад истовремено стратешки радите на развоју менија, концепта и начина рада. Улога подразумева обезбеђивање високог и доследног квалитета, ефикасног пословања и инспиративне радне атмосфере.

Ваши главни послови укључују:

• Вођење, инспирисање и развој кухињског тима у свакодневном раду.
• Одговорност за развој менија са фокусом на сезону, квалитет и креативност.
• Обезбеђивање квалитета, хигијене хране и добре радне средине.
• Активно рад на контроли трошкова, производњи и минимизирању отпада.
• Планирање и структурирање рада кухиње за ефикасну услугу.

Тражимо вас који:

• Имате искуства у водећој улози у кухињи, пожељно као шеф кухиње или помоћник шефа кухиње.
• Имате добро знање о безбедности хране и хигијени хране.
• Сте пажљив вођа са мотивацијом, осећајем за одговорност и истинским интересовањем за кување и квалитет.
• Имате око и за детаље и за целину.

Нудимо вам:

• Кључну улогу у растућем и амбициозном пословању.
• Радно место са великом посвећеношћу и поносом на наш занат.
• Могућност утицаја и развоја менија, начина рада и структуре кухиње.

Различити радни сати, углавном дневни. Неповољни радни сати се редовно јављају, посебно јутра и викенди.

Индивидуално одређивање плате.

Селекција се врши током целог процеса. Позиција може бити попуњена пре крајњег рока за пријаве, па се надамо да ћемо ускоро примити вашу пријаву.