Ресторан менаџер за Паппа Граппа Групу

МИ СМО ПАППА ГРАППА

"Стварамо гостопримство које додирује. Доживљаје који подстичу госте да се враћају."

Од сунчаних брда Италије до срца Öстергöтланда, верујемо у једноставност, квалитет и аутентичне укусе. Свако јело које послужујемо створено је са страшћу и поштовањем према италијанској кулинарској култури. Од пизза печених у пећи на дрва до класичних тестенина – овде осећате Италију у сваком залогају.

Добродошли у нашу породицу.

УЛОГА

Као Ресторан менаџер, одговорни сте за вођење и управљање дневним пословањем у вашој јединици ка постављеним циљевима у области гостујућег искуства, особља, операција и профитабилности. Водите кроз јасне радне методе, структуру и присуство, и обезбеђујете да пословање функционише стабилно чак и под високим оптерећењем. Очекује се да пружате изузетно и незаборавно гостопримство у свим ситуацијама.

Ви поседујете дневно спровођење у јединици и радите у оквиру заједничког модела управљања (БСЦ, СОП и буџет).

ВАШИ ГЛАВНИ ОДГОВОРНОСТИ

• Оперативна одговорност: Вођење и расподела дневног рада, распоред и набавке.
• Особна одговорност: Запошљавање, увођење, подучавање и мотивација особља.
• Економска одговорност: Буџетска одговорност, праћење продаје, кључних показатеља и резултата.
• Осигурање квалитета: Одржавање стандарда за услугу, храну, радну средину и законе о алкохолу.
• Оперативно присуство: Бити видљив у пословању током периода високог оптерећења. Ви сте "извршилац"
• Искуство у сличној водећој улози у ресторанској индустрији.
• Добро економско разумевање и навика рада са кључним показатељима.
• Документовано искуство у вођењу.
• Знање о руковању храном и законима о послуживању.

КОГА ТРАЖИМО?

Ви сте искусан вођа који гори за храну, пиће и људе. Уживате у окружењу где је темпо висок, стандард је виши и тимски рад је кључ успеха.

Квалификације:

• Искуство у водећој улози у а ла царте, догађајима и банкетима
• Јако знање о послуживању, вину и коктелима
• Способност вођења, мотивације и развоја особља
• Структуиран, оријентисан на решења и без престижа
• Искуство у буџетском раду и управљању профитабилношћу
• Добра знања шведског и енглеског језика

Као особа сте:

• Присутни и видљиви у пословању
• Јасни у комуникацији и очекивањима
• Смирени под притиском и стабилни при високом оптерећењу
• Страствени за квалитет и аутентичне укусе

Услови запошљавања

• Обим: Обично пуно радно време (100%), често са шестомесечним пробним радом.
• Плата: Индивидуално одређивање плате, често у складу са стандардима индустрије
• Атрактивна бонус лествица
• Радно време: Променљиво радно време, укључујући вечери и викенде
• Здравствена заштита



НАШЕ ВРЕДНОСТИ

Гостопримство – "Увек сте добродошли, никад терет"

Доступност – "Ми смо овде, никад не морате да се питате"

Пажња – Видимо вас, чак и оно што не кажете"

Целовито искуство – Све је повезано, ништа се не препушта случају

Радујемо се вашој пријави са ЦВ-јем и кратким "Зашто желите да будете део Паппа Граппа породице".

Пошаљите пријаву на

За информације контактирајте ОП менаџера Хенрица