кувар

Тражи се кувар – сезонски, на неодређено и додатно особље

Фискy сада тражи квалификоване куваре за летњу сезону, кувар за неодређено запослење и компетентно додатно особље по потреби.

Фискy Бусинесс Доцкан је ресторан са јасним фокусом на рибу. Имамо широк à ла царте мени и успостављену понуду за ручак. Пословање је већег обима са променљивим протоком услуге, што поставља високе захтеве за планирање, структуру и сарадњу.

Кухиња ради у тимовима од 2–4 особе и рукује како свакодневним ручком и à ла царте услугом, тако и већим друштвима са примерима као што су менији за дружење и вечере од три јела.

Конзистентно радимо са сировинама високог квалитета и јасним фокусом на занат. Хлеб се пече у кући, темељци се кувају од почетка и настојимо да у највећој могућој мери искључимо полупроизводе. Такође правимо сопствени сладолед. Пажљивост у детаљима и поштовање према сировини су природан део нашег начина рада.

Радно време је распоређено тако да се једне недеље ради дневно са фокусом на услугу за ручак, а следеће недеље се раде викенд смене са дужим радним данима. Распоред је осмишљен да створи повезане тимове који заједнички преузимају одговорност за целу услугу и испоруку током викенда.

Тражимо вас који:

• Имате документовано искуство рада у ресторанској кухињи
• 
  
• Навикли сте на à ла царте услугу
• 
  
• Радите структурирано и ефикасно чак и под високим оптерећењем
• 
  
• Имате добру способност сарадње и професионални став
• 
  
• Преузимате одговорност за квалитет, хигијену и ред у кухињи

Сматрамо да је посебна компетенција у десертима и пецивима мериторно. Искуство као кондитор или Цхеф де Пâтиссерие је од посебног интереса јер желимо да даље развијамо нашу понуду десерта.

За додатно особље волимо да имате претходно искуство и да сте флексибилни и можете радити по потреби, углавном током викенда и високе сезоне.

Нудимо озбиљно радно место са јасним рутинама, функционалним тимовима и могућношћу дугорочног развоја за праву особу.