Шеф сушија

Тражимо вештог и страственог Шефа сушија да се придружи нашем тиму у НОМАД'с Сусхи. Као Шеф сушија, бићете одговорни за припрему висококвалитетних јела сушија, поке чиније и сашимија, осигуравајући изузетно кулинарско искуство за наше гостије. Ако имате дубоко разумевање јапанске кухиње, одличне вештине руковања ножем и креативан приступ припреми сушија, волели бисмо да чујемо од вас.

Одговорности:

• Припрема разноврсних јела сушија и сашимија са прецизношћу и пажњом на детаље.
• Осигуравање највиших стандарда квалитета у презентацији хране, укусу и свежини.
• Одржавање чисте и организоване суши станице, придржавајући се смерница за безбедност хране и хигијену.
• Сарадња са тимом кухиње да се осигура беспрекорно функционисање и благовремена услуга.
• Праћење трендова у индустрији и континуирана иновација за побољшање суши менија.

Захтеви:

• Искуство као Шеф сушија, са јаким разумевањем јапанске кухиње и техника сушија.
• Опсежно знање о различитим врстама рибе и њиховом квалитету, као и припреми суши пиринча.
• Изузетне вештине руковања ножем и способност рада ефикасно у динамичном окружењу.
• Креативност и страст за стварање визуелно привлачних и укусних јела сушија.
• Јака пажња на детаље и посвећеност одржавању стандарда безбедности хране.
• Способност рада као део тима и ефективна комуникација са колегама.

Пожељне квалификације:

• Кулинарски диплома или сертификат у припреми сушија.
• Искуство у ресторану или суши бару са великим прометом.
• Познавање јапанских састојака и њиховог набављања.

Нудимо конкурентну надокнаду, позитивно радно окружење и могућност да покажете своје вештине и креативност. Ако сте посвећени Шеф сушија који тражи нови изазов, поднесите свој животопис, заједно са портфолијом ваших суши креација.

Напомена: Само кандидати изабрани за интервју ће бити контактирани.

Отворено за све Фокусирамо се на вашу компетенцију, не на ваше остале услове. Отворени смо за прилагођавање улоге или радног места вашим потребама.