Kierownik restauracji

Storlien to miejscowość w gminie Åre, położona w górach, tuż przy granicy z Norwegią.

Hotel Högfjällshotell w Storlien został otwarty przez nowego właściciela zimą 2023 po pięcioletnim okresie zamknięcia. Pod wieloma względami wciąż jesteśmy w fazie restartu, dlatego rola u nas pasuje do osoby, która chce współtworzyć koncepcję, brać na siebie dużą odpowiedzialność, tworzyć procedury i przyjemną oraz efektywną kulturę pracy w zespole. I co najważniejsze, tworzyć wspaniałe wspomnienia dla naszych gości.

Poszukujemy zmotywowanego lidera, który będzie odpowiedzialny za nasze restauracje podzielone na mniejszą z 30 miejscami, średnią z 90 i dużą z 160. Oprócz tych w hotelu, mamy restaurację na stoku, która zimą jest również prowadzona przez personel hotelu. Zima jest obecnie naszym głównym sezonem, ale liczymy na długoterminowe osiągnięcie dobrego całorocznego przepływu. Wiosną i jesienią organizujemy konferencje i kilka cyklicznych dużych wydarzeń. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony internetowej.

Obowiązki obejmują rekrutację, planowanie harmonogramów, zamawianie napojów i materiałów, budżetowanie, zarządzanie personelem, ale także bezpośrednią pracę w obsłudze (zwykle jako szef sali) i bycie obecnym liderem, który sam pokazuje, czym jest dobra obsługa. Ważne jest, abyś był odpowiedzialny i dbał o to, by restauracja zawsze przestrzegała prawa alkoholowego (od godzin otwarcia, przez odpowiednie przeszkolenie personelu, po zamawianie ochrony, gdy jest to wymagane).

Doświadczenie jako kierownik restauracji jest mile widziane, ale nie jest wymagane. Dużą wagę przykładamy do odpowiednich predyspozycji osoby, a także do tego, czy wcześniej pracowałeś w logistyce, finansach i zarządzałeś personelem.

Istnieje możliwość zakwaterowania.

Rozpoczęcie: natychmiastowe.

Nasz obecny kierownik restauracji pozostanie z nami do końca czerwca, a my chcielibyśmy, abyś mógł rozpocząć pracę natychmiast, abyś miał dobry okres przejściowy i mógł się wiele nauczyć razem z nim.

Nie możemy się doczekać, aby podzielić tę podróż z kimś, kto z radością będzie kontynuował rozwój Storlien Högfjällshotell, aby pozostał wspaniałym hotelem górskim dla naszych turystów.