Barman (bar + obsługa) do Zinnia – Götgatan 28

Zinnia to mała azjatycka restauracja i bar koktajlowy na wzgórzu Götgatsbacken. Kuchnia inspirowana jest Chinami, z wpływami Syczuanu – ramen, pierożki i miski. W barze pracujemy z klasycznymi koktajlami, drinkami sygnaturowymi oraz alkoholami takimi jak baijiu.

Lokal jest mały, tempo jest wysokie, a kontakt z gośćmi bliski. Wielu gości wraca, więc relacje i atmosfera stanowią dużą część doświadczenia.

Rola

To połączona rola, w której jesteś częścią obsługi na sali, z naciskiem na bar. W praktyce często oznacza to, że:

• Pracujesz przy barze i przygotowujesz koktajle (klasyki + drinki sygnowane)
• Przyjmujesz zamówienia przy stolikach i podajesz jedzenie
• Dbasz o przygotowanie baru, czystość i przepływ podczas serwisu
• Odpowiadasz za zamówienia towaru od dostawców i odbiór dostaw

Oczekuje się, że przejmiesz odpowiedzialność za całość, będziesz proaktywny w małym zespole i chętnie wnosisz pomysły na drinki i aranżację.

Szukamy kogoś, kto

• Ma doświadczenie w pracy za barem
• Zna klasyczne koktajle i ma dobrą technikę podstawową
• Czuje się swobodnie przy zamówieniach stolikowych i podawaniu dań
• Jest otwarty, uważny i lubi budować relacje z gośćmi
• Dobrze czuje się w szybkim tempie, bierze odpowiedzialność i pracuje w sposób zorganizowany
• Dobrze funkcjonuje w małym zespole i pomaga tam, gdzie jest to potrzebne
• Lubi próbować nowości i rozwijać drinki

Zatrudniamy natychmiast po znalezieniu odpowiedniego kandydata. Zapraszamy do składania aplikacji!