Villa Pauli / St.Nobl - Poszukujemy starszego souschefa!

O nas

Villa Pauli to międzynarodowy klub członkowski dla całej rodziny, położony nad wodą w Djursholm – miejsce, w którym gastronomia, wspólnota i spotkania międzypokoleniowe są w centrum uwagi.

W maju 2026 roku zostanie ukończona obszerna rozbudowa o powierzchni 1600 mkw. Inwestycja obejmuje nową koncepcję baru i restauracji, strefę basenową z tarasem na dachu, kort tenisowy, nowe apartamenty hotelowe oraz Villa Pauli Wellness Club ze spa i siłownią.

Dążymy do dostarczania doznań kulinarnych na światowym poziomie. Nasz zespół pasjonuje się wysokiej jakości składnikami, kreatywnością i wyjątkową obsługą.

Obecnie poszukujemy starszego souschefa, który chce być ważną częścią naszego zespołu kuchennego i przyczynić się do dalszego podniesienia poziomu. W związku z rozbudową i remontem będą również możliwości rozwoju w ramach działalności.

Profil gastronomiczny jest mocno zakorzeniony w nordyckich składnikach, tradycjach i metodach, ale czerpie inspirację ze wspaniałej śródziemnomorskiej kultury kulinarnej i technik gotowania z całego świata. Dobre, aromatyczne jedzenie przygotowywane od podstaw!

Villa Pauli, niegdyś dom rodzinny Anny i Alberta Paulich, jest obecnie miejscem spotkań, gdzie rodziny nawiązują więzi między pokoleniami. Niezależnie od tego, czy chodzi o pracę, relaks czy spotkania towarzyskie, łączy elegancję klubu członkowskiego z atmosferą domu.

Villa Pauli jest częścią A Family Club –

Obiekty

Villa Pauli znajduje się 15–20 minut od centrum Sztokholmu i oferuje restaurację i bar, prywatne salony, sale konferencyjne oraz pokoje hotelowe. Dzięki rozbudowie w 2026 roku jej pozycja jako całorocznego miejsca docelowego dla gastronomii, sportu, dobrego samopoczucia i życia towarzyskiego zostanie dodatkowo wzmocniona.

O roli

Jako starszy souschef będziesz ściśle współpracować z szefem kuchni i będziesz kluczowym graczem w zespole kuchennym. Mamy restaurację À la carte z ofertą śniadaniową, lunchową i obiadową, gdzie obsługujesz stanowiska lub przygotowujesz – istnieje harmonogram rotacyjny. Organizujemy również wydarzenia o różnej wielkości i inne zadania związane z jedzeniem. Miejsce pełne życia!

Obowiązki:

• Kuchnia gorąca i zimna, przygotowanie i obsługa

• Zapewnienie czystości, porządku i stylu

• Składanie zamówień oraz planowanie i organizowanie poszczególnych części działalności

• Współpraca z innymi działami w celu zapewnienia gościom wrażeń na światowym poziomie.

• Praca zgodnie z harmonogramem: dzień–wieczór–weekend.

• Zapewnienie, że dania utrzymują wysoką jakość i są prezentowane zgodnie ze standardem.

• Kierowanie i inspirowanie zespołu kuchennego podczas obsługi.

Kwalifikacje

• Doświadczenie w pracy jako souschef lub na podobnym stanowisku w restauracji À la carte

• Znajomość języka szwedzkiego i angielskiego

• Autentyczne zainteresowanie jedzeniem i napojami oraz chęć ciągłego rozwoju

• Musisz być dobrym współpracownikiem, który chce współtworzyć dobre miejsce pracy

• Potrafisz udzielać i przyjmować informację zwrotną, zarówno pozytywną, jak i rozwojową

• Masz oko do szczegółów i lubisz porządek

Co oferujemy

• Możliwość pracy w dynamicznym i kreatywnym zespole

• Możliwość rozwoju zawodowego i ścieżki kariery

• Konkurencyjne wynagrodzenie i benefity

• Pozytywne i wspierające środowisko pracy, w którym Twój głos jest słyszany

• Układ zbiorowy pracy

• Dofinansowanie do aktywności fizycznej w wysokości 5 000 SEK rocznie

Aplikacja

Wyślij swoje CV i list motywacyjny, w którym opiszesz swoją pasję do jedzenia i dlaczego jesteś odpowiednią osobą na stanowisko Souschefa. Oznacz zgłoszenie „Souschef [Twoje imię]” i wyślij je na adres

Ostateczny termin składania wniosków: 29 marca

Nie możemy się doczekać, aby powitać Cię w naszym zespole i wspólnie tworzyć niezapomniane doznania kulinarne!