Kucharz

Stanowisko: Kucharz Doświadczony w Kuchni Azjatyckiej

Lokalizacja: KOMO, Sankt Eriksgatan 5, 411 05 Göteborg, Szwecja

O KOMO:

KOMO jest wiodącą koreańską restauracją mięsną, oferującą unikalne połączenie tradycyjnej kuchni koreańskiej z nowoczesnymi akcentami. Jesteśmy oddani zapewnieniu naszym gościom niezapomnianych doznań kulinarnych dzięki doskonałej obsłudze i kulinarnej doskonałości.

Opis stanowiska:

Poszukujemy doświadczonego kucharza, który jest pewny siebie w kuchni i ma dobrą znajomość surowców, szczególnie mięsa. Nie musisz mieć doświadczenia w kuchni azjatyckiej - możemy tego nauczyć odpowiednią osobę. Najważniejsze to właściwe nastawienie, etyka pracy i poczucie jakości.

Główne obowiązki:

• Przygotowywanie i gotowanie dań zgodnie z menu KOMO, z naciskiem na najwyższej jakości mięso i azjatyckie smaki.
• Opanowanie technik woku w celu zapewnienia autentycznego przygotowania.
• Obsługa i przyrządzanie pierwszorzędnych kawałków mięsa z precyzją i starannością.
• Zapewnienie sprawnego funkcjonowania kuchni oraz przestrzegania standardów higieny i zdrowia.
• Współpraca z zespołem kuchni i obsługi w celu zapewnienia wyjątkowych doświadczeń gości.
• Odpowiedzialność za jakość żywności, kontrolę porcji i punktualność serwowania podczas każdej zmiany.

Kwalifikacje:

• Co najmniej 3–5 lat doświadczenia jako kucharz

• Dobra znajomość obsługi i przyrządzania mięsa

• Zorganizowany i metodyczny w pracy

• Dobra znajomość bezpieczeństwa żywności

• Radzenie sobie z dużym tempem i odpowiedzialnością

• Komunikatywny w języku szwedzkim lub angielskim

Dlaczego warto pracować w KOMO?

• Stań się częścią dynamicznego i rozwijającego się zespołu w eleganckiej i nowoczesnej restauracji.
• Pracuj w wspierającym środowisku, które ceni kreatywność, jakość i pracę zespołową.
• Konkurencyjne wynagrodzenie i benefity.