Souschef

Czy jesteś naturalnym liderem w kuchni, który pasjonuje się zarówno jedzeniem, jak i ludźmi?

Prinsen poszukuje obecnie sous chef – kluczowej roli, w której będziesz nie tylko gotować na wysokim poziomie, ale także współprowadzić kuchnię razem z szefem kuchni. W Prinsen kuchnia jest sercem, a jako sous chef jesteś jednym z najważniejszych trybików w maszynie.

Tutaj spotkasz kuchnię z dumnymi tradycjami, szybkim tempem i codziennością, w której profesjonalizm i pasja idą w parze. Otrzymasz szansę rozwoju w roli lidera, jednocześnie pracując blisko utalentowanych kolegów, którzy dzielą twoją miłość do jedzenia i obsługi.

Obowiązki:

Kierowanie i wspieranie kucharzy w codziennej pracy.

Odpowiedzialność za mise en place, zapewnienie jakości i obsługę.

Udział w planowaniu menu i zamówieniach surowców.

Bycie prawą ręką szefa kuchni i przejmowanie odpowiedzialności pod jego nieobecność.

Zapewnienie przestrzegania procedur dotyczących higieny, czystości i efektywności.

Poszukujemy osoby, która:

Posiada solidne doświadczenie w pracy w kuchni na wysokim poziomie.

Jest pewna siebie zarówno w roli lidera, jak i w praktycznej pracy w kuchni.

Ceni strukturę, porządek i potrafi inspirować innych.

Lubi odpowiedzialność, komunikację i codzienne rozwiązywanie problemów.

U nas staniesz się częścią miejsca pracy, gdzie historia spotyka się z teraźniejszością. Chcemy, abyś razem ze swoim zespołem przyczyniał się do tego, aby każda obsługa była doświadczeniem przewyższającym oczekiwania gości. Jako sous chef w Prinsen otrzymasz nie tylko odpowiedzialne i rozwijające zadanie – staniesz się także częścią restauracji, która jest nieodłącznym elementem sceny restauracyjnej Sztokholmu.

Istnieje umowa zbiorowa