Kucharz a'la carte

Chcesz dołączyć do zespołu kuchennego, który kontynuuje jedną z najbardziej utytułowanych tradycji kulinarnych Sztokholmu?

W Restauracji Prinsen od ponad stu lat serwujemy klasyczną szwedzką kuchnię domową w nowoczesnym wydaniu – dania, do których goście wracają pokolenie za pokoleniem. Naszą dumą jest łączenie tradycji z nowoczesnym gotowaniem, zawsze z najwyższą jakością na sztandarze. Teraz szukamy doświadczonego kucharza, który chciałby kontynuować tę podróż.

Jako kucharz u nas będziesz pracować w sercu działalności – w kuchni. Tutaj spotykają się pasja, profesjonalizm i duch zespołu. Staniesz się ważną częścią profesjonalnego zespołu, w którym tempo jest wysokie, ale atmosfera zawsze ciepła.

Obowiązki:

Przygotowywanie i wykonywanie dań zgodnie z menu oraz wnoszenie pomysłów dotyczących rozwoju.

Aktywny udział w mise en place i obsłudze.

Praca z zarządzaniem surowcami i kontrolą jakości.

Przestrzeganie procedur higieny, czystości i bezpieczeństwa żywności.

Wnoszenie wkładu w dobrą atmosferę i silną współpracę w kuchni.

Poszukujemy osoby, która:

Ma wieloletnie doświadczenie w profesjonalnej pracy w kuchni.

Jest pasjonatem gotowania i ma oko do szczegółów.

Czuje się dobrze w szybkim tempie i ma dobre umiejętności współpracy.

Jest dokładna i zaangażowana w rozwój własny oraz zespołu.

Praca w Prinsen oznacza bycie częścią zżytego zespołu, w którym każdy wnosi swoją wiedzę i energię. Istnieje możliwość dalszego rozwoju jako kucharz, przy jednoczesnym uczestniczeniu w dostarczaniu doznań kulinarnych w klasycznej restauracji o silnej tożsamości.

Musisz biegle władać językiem szwedzkim w mowie i piśmie.

Musisz mieć co najmniej 5-letnie doświadczenie w podobnej działalności.