Szef kuchni à la carte w Restaurant Sjöloftet – sezon letni/stałe zatrudnienie

Zatrudniamy wykwalifikowanych, pełnych pasji i doświadczonych szefów kuchni à la carte do pracy w naszej restauracji w Norwegii. Zatrudniamy tylko osoby posiadające prawo do pracy w Norwegii. Stanowiska są dostępne od kwietnia lub maja. Umowa sezonowa kończy się w sierpniu lub wrześniu. Stałe zatrudnienie za porozumieniem stron. Oferujemy: - zakwaterowanie, wspólne mieszkanie za niską opłatą w pobliżu miejsca pracy - posiłki w dni robocze opłacone - ubezpieczenie społeczne w Norwegii Restaurant Sjöloftet (Sealoft) została założona w 1983 roku i jest rodzinnym domem restauracyjnym o wyjątkowej i malowniczej lokalizacji na nabrzeżu w porcie Brevik. Naszym celem być pierwszym wyborem w naszym regionie dla gości poszukujących dobrej obsługi i dobrego jedzenia w wyjątkowym otoczeniu. Oferujemy kuchnię międzynarodową oraz menu à la carte z głównym naciskiem na owoce morza i mięso, a także makarony i naszą autorską pizzę z własnej piekarni. Sjøloftet posiada cztery samochody do dostarczania jedzenia i jest znaczącym graczem w cateringu na rynku prywatnym i korporacyjnym. Mamy również dobry system zamówień online. Sjöloftet składa się z Restaurant Sjöloftet z tarasem, pływającą strefą serwowania na porcie, pomieszczeniami bankietowymi oraz pubem. Sjöloftet posiada również marinę z zapleczem serwisowym, kioskiem, lodziarnią i dwoma pokojami hotelowymi. Nasza kuchnia obejmuje wykonaną na zamówienie linię Palux, piec CTX, Porkka, Rational++ Brevik to piękne małe nadmorskie miasteczko 160 km na południowy zachód od stolicy Norwegii, Oslo. Tutaj można odkryć jedne z najlepszych środowisk, jakie Norwegia ma do zaoferowania latem. Poza Brevik można spodziewać się pięknych fiordów i idyllicznych wysp. Wielu naszych gości przybywa nawet łodzią. Szukamy wykwalifikowanego, pełnego pasji i doświadczonego szefa kuchni à la carte. Zadania: - uczestniczenie w produkcji, przygotowaniu i serwowaniu potraw z naszego menu à la carte – zarówno do restauracji, jak i na wynos/dostawę - zapewnienie najwyższej jakości wszystkich serwowanych potraw pod względem składników, smaku i prezentacji - nadzorowanie personelu pomocniczego w kuchni, takiego jak kucharze pizzy/kierowcy pizzy - przyczynianie się do utrzymania dobrego systemu HACCP dla kuchni w zakresie czyszczenia, produkcji i bezpieczeństwa żywności Kwalifikacje: - certyfikat szefa kuchni z dobrą znajomością składników i HACCP - odpowiednie doświadczenie z kuchni à la carte/restauracyjnej – minimum 5 lat - doskonałe umiejętności gotowania - rozumienie ekonomii kuchni - biegła znajomość języka angielskiego (lub skandynawskiego) - CV i list motywacyjny w języku angielskim Cechy osobiste: - zainteresowanie jedzeniem - spokojny i otwarty - nastawiony na obsługę - elastyczny - dobre umiejętności współpracy – zarówno z szefami kuchni, jak i młodszym personelem - zdolność do szybkiej, samodzielnej, ustrukturyzowanej i systematycznej pracy pod presją - zdolność do udzielania i przyjmowania konstruktywnych uwag/wskazówek - dobry stan zdrowia i kondycja fizyczna Oferujemy: - przyjemne środowisko pracy i dobry koncept - stabilną i bezpieczną pracę - dobre warunki płacowe - mieszkanie dla personelu w pobliżu miejsca pracy za niski miesięczny koszt - dużą kuchnię, która była nowa w 2017 roku Prosimy wysyłać aplikację pocztą elektroniczną z dopiskiem „A la carte chef, Sjöloftet”. Dołącz angielskie CV z referencjami lub dyplomami/listami polecającymi. Opisz swoje mocne i słabe strony w kuchni. Zachęcamy do dzielenia się zdjęciami potraw, które przyrządziłeś i które reprezentują Twoją kuchnię/styl/doświadczenie/zainteresowania. Daj nam znać, kiedy możesz rozpocząć i jak długo możesz zostać. Oferujemy pracę sezonową, ale także możliwości stałego zatrudnienia dla odpowiedniej osoby. Zatrudniamy tylko osoby posiadające prawo do pracy w Norwegii. Inne informacje Rozmowa kwalifikacyjna przez telefon / WhatsApp Potrzebujesz więcej informacji?