Restauracja w Fabryce na Salthamn poszukuje Kierownika Restauracji / Starszego Kelnera

Kierownik Restauracji / Starszy Kelner

Poszukujemy osoby, która kocha tworzyć niezapomniane, światowej klasy doświadczenia gości

W 2022 roku otworzyliśmy naszą letnią restaurację w Fabryce na Salthamn, tuż na północ od Visby. Jesienią tego samego roku zostaliśmy wymienieni w prestiżowym magazynie Forbes wśród "Następnych Miejsc do Jedzenia".

Po kolejnych trzech udanych sezonach letnich poszukujemy teraz Ciebie, kto chce dołączyć do naszej dalszej podróży naprzód i rozwijać to miejsce jeszcze bardziej. Z kawiarnią, restauracją i przestrzeniami na wydarzenia/koncerty jest wiele ekscytujących rzeczy do oczekiwania na lato 2026.

O stanowisku

Dla nas najważniejsze jest, abyś lubił pracować w małym zespole i zapewniać doskonałą obsługę wszystkim naszym gościom i odwiedzającym, oraz abyś miał kilkuletnie udokumentowane doświadczenie w roli kierowniczej z restauracji lub sali bankietowej. Duże zainteresowanie jedzeniem, napojami i ludźmi uważamy za oczywistość.

Praca jest różnorodna z godzinami pracy w dzień i wieczorem, a Ty samodzielnie prowadzisz operacyjnie codzienną działalność i obsługę. Pozostałe obowiązki kierownika restauracji / starszego kelnera to:

- Odpowiedzialność za prowadzenie codziennej działalności w restauracji

• Obsługa rezerwacji
• Podział pracy i codzienne planowanie zasobów
• Zarządzanie kasą oraz raportowanie i planowanie
• Aktualizacja menu i bieżących ofert
• Udział w planowaniu i realizacji dużych imprez i wydarzeń wraz z kierownikiem działalności

Kim jesteś?

Wierzymy, że kochasz pracę z ludźmi i bycie wśród gości tam, gdzie coś się dzieje, oraz angażowanie się. Pracujesz, aby napędzać działalność do przodu i dzielisz się pomysłami i przemyśleniami z kolegami. Jesteś dobrze zorganizowany, dokładny, odporny na stres i masz oko do szczegółów.

Pozostałe pożądane kwalifikacje i cechy:

• Silne poczucie obsługi i doświadczeń gości
• Zainteresowanie jedzeniem, napojami i zrównoważonym rozwojem
• Wcześniejsze doświadczenie w roli odpowiedzialnej/kierowniczej
• Dobra znajomość szwedzkiego i angielskiego zarówno w mowie, jak i piśmie
• Doświadczenie z systemem kasowym Trivec jest mile widziane, ale nie jest wymagane
• Dokładny i zorganizowany
• Przede wszystkim radosny i pozytywny z sercem w dobrym miejscu

Niestety nie możemy zaoferować zakwaterowania na Salthamn.

Stanowisko to jest zatrudnieniem sezonowym z początkiem w połowie maja do końca sierpnia, z możliwością przedłużenia.