Specjalista kucharz w kuchni kontynentalnej ze szczególnym uwzględnieniem gastronomii europejskiej

Stanowisko: Specjalista kucharz w kuchni kontynentalnej ze szczególnym uwzględnieniem gastronomii europejskiej

Lokalizacja: Östergötland, Linköping i Norrköping

Data rozpoczęcia: Natychmiast

Forma zatrudnienia: Pełny etat (Na czas nieokreślony)

🔹 O stanowisku

Poszukujemy doświadczonego i pasjonowanego kucharza kontynentalnego z dobrym doświadczeniem w pracy przy śniadaniu, lunchu i kolacji w szybkim tempie. Musisz posiadać dobrą wiedzę z zakresu gotowania europejskiego/klasycznego oraz umiejętność zapewniania wysokiej jakości podczas obsługi.

🔹 Obowiązki

Przygotowywanie i serwowanie wysokiej jakości dań w kuchni kontynentalnej

Odpowiedzialność za menu śniadaniowe, lunchowe i à la carte

Zapewnianie dobrej higieny i przestrzeganie bezpieczeństwa żywności (HACCP)

Planowanie i przygotowywanie mise en place przed obsługą

Praca efektywna pod presją i przy dużym obciążeniu

Współpraca z zespołem kuchennym i zarządem restauracji

Przyczynianie się do zmniejszenia marnowania żywności i dobrej kontroli kosztów

Wprowadzanie i wspieranie młodszego personelu w razie potrzeby

🔹 Kwalifikacje

Co najmniej 3–5 lat doświadczenia jako kucharz w kuchni kontynentalnej

Dobra wiedza z zakresu gotowania europejskiego

Doświadczenie z restauracji lub hotelu o szybkim tempie pracy

Doświadczenie w obsłudze śniadań, lunchów i kolacji

Dobra znajomość języka angielskiego (znajomość szwedzkiego będzie dodatkowym atutem)

Zespół z pozytywnym nastawieniem