Szef kuchni od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00-15:30

Szef kuchni do Restaurant & Café Inspira – Lund

Cześć! Poszukujemy szefa kuchni, który chce razem z nami prowadzić i rozwijać naszą kuchnię w Restaurant & Café Inspira w Medicon Village.

U nas żaden dzień nie jest taki sam. Łączymy żywą restaurację lunchową z konferencjami, imprezami firmowymi i cateringiem – czasem dla kilku gości, czasem do 400 osób. To sprawia, że praca jest zarówno urozmaicona, jak i kreatywna, a my szukamy osoby, która lubi właśnie tę różnorodność.

O roli Jako szef kuchni u nas masz kluczową rolę w działalności. Prowadzisz kuchnię na co dzień, rozwijasz menu i sposoby pracy, i dbasz o to, byśmy serwowali naprawdę dobrą kuchnię – niezależnie od tego, czy to lunch, czy większe wydarzenie.

Będziesz pracować zarówno operacyjnie w kuchni, jak i bardziej strategicznie nad planowaniem, finansami i rozwojem.

Twoje główne obszary odpowiedzialności

•

Prowadzenie, inspirowanie i rozwijanie zespołu w kuchni

•

Planowanie menu z naciskiem na smak, różnorodność i jakość

•

Udział w obsłudze lunchów, konferencji i większych wydarzeń/cateringu

•

Odpowiedzialność za zakupy, kalkulację i wyniki

•

Tworzenie struktury i efektywnych metod pracy w kuchni

Aby odnieść sukces w tej roli, widzimy, że...

•

Masz doświadczenie jako szef kuchni lub sous szef z odpowiedzialnością kierowniczą

•

Czujesz się pewnie zarówno w działaniu, jak i podejmowaniu decyzji

•

Lubisz różnorodność – od lunchów po większe wydarzenia

•

Masz oko zarówno na jakość, jak i finanse

•

Lubisz budować zespół i tworzyć dobrą atmosferę pracy

To oferujemy u nas

•

Stabilne podstawy z pracą od poniedziałku do piątku w ciągu dnia

•

Wieczory i weekendy przy większych wydarzeniach

•

Duże możliwości wpływania na menu, koncept i sposób pracy

•

Różnorodną działalność, w której pracujesz nad wszystkim, od codzienności po duże wydarzenia

•

Zaangażowany zespół i miejsce pracy z wysokimi ambicjami

Miejsce: Medicon Village, Lund Start: sierpień lub według uzgodnień