Kierownik Operacyjny Grupy Restauracyjnej
Opis
O Barjaco Group AB
Barjaco Group AB to rozwijająca się grupa działająca w sektorze restauracji i usług. Prowadzimy wiele jednostek i aktywnie pracujemy nad ekspansją, rozwojem rentowności i udoskonalaniem koncepcji.
Obecnie poszukujemy Kierownika Operacyjnego z pełną odpowiedzialnością za działalność restauracyjną grupy, osoby o nastawieniu biznesowym i zdolnościach przywódczych.
O roli
Jest to kluczowa i zaawansowana rola z ogólną odpowiedzialnością za operacje, finanse i rozwój w ramach działalności restauracyjnej grupy.
Masz najwyższą odpowiedzialność operacyjną i pracujesz zarówno strategicznie, jak i praktycznie. Rola polega na kierowaniu działalnością w kierunku ustalonych celów, zapewnianiu rentowności oraz prowadzeniu rozwoju i ekspansji.
Raportujesz do zarządu/właścicieli i masz uprawnienia do podejmowania decyzji dotyczących operacji, organizacji i rozwoju.
Obszary odpowiedzialności
Odpowiedzialność biznesowa
- Ogólna odpowiedzialność za wyniki i budżet
- Zapewnianie rentowności i wzrostu
- Prowadzenie planowania strategicznego i rozwoju
- Identyfikowanie nowych możliwości biznesowych i ekspansji
Przywództwo operacyjne
- Kierowanie i rozwijanie kierowników restauracji oraz kluczowych osób
- Zapewnianie struktury, procedur i poziomu jakości
- Tworzenie silnej kultury korporacyjnej i jasnego przywództwa
- Odpowiedzialność za obsadę, rekrutację i rozwój organizacji
Operacje i jakość
- Zapewnianie, że jednostki dostarczają wysoką jakość usług i doświadczeń dla gości
- Monitorowanie kluczowych wskaźników i wdrażanie działań poprawiających
- Odpowiedzialność za wymagania organów, bezpieczeństwo żywności i środowisko pracy
Ekspansja i rozwój
- Udział w uruchamianiu nowych jednostek
- Prowadzenie projektów doskonalenia i optymalizacji
- Ścisła współpraca z kierownictwem projektów przy przebudowach i nowych uruchomieniach
Poszukujemy osoby, która
- Ma udokumentowane doświadczenie w roli kierowniczej z pełną odpowiedzialnością za wyniki
- Pracowała na stanowiskach takich jak dyrektor zarządzający, dyrektor ds. obszaru biznesowego, kierownik operacyjny lub kierownik dystryktu w sektorze restauracji, handlu detalicznego lub usług
- Ma silne zrozumienie finansów i doświadczenie w pracy w kierunku jasnych celów
- Jest pewnym, jasnym i decyzyjnym liderem
- Odczuwa satysfakcję w przedsiębiorczym środowisku o wysokim tempie pracy
- Posiada prawo jazdy kategorii B i możliwość podróżowania między jednostkami
Jesteś nastawiony biznesowo, analityczny i uporządkowany, ale jednocześnie na tyle operacyjny, aby w razie potrzeby zaangażować się bezpośrednio w działalność.
Oferujemy
- Kluczową rolę z dużymi uprawnieniami i wpływem
- Możliwość kierowania i rozwijania rozwijającej się grupy restauracyjnej
- Bezpośredni wpływ na strategię, rentowność i ekspansję
- Konkurencyjne warunki i długoterminowe możliwości rozwoju