Szef kuchni do cateringu

Czy jesteś naszym kolejnym szefem kuchni dla działalności cateringowej? Poszukujemy osoby, która pasjonuje się gastronomią, przywództwem i zrównoważonym rozwojem – i chce być częścią naszej dalszej podróży w świecie cateringu.

W tej roli otrzymasz ogólne odpowiedzialność za codzienną produkcję w kuchni i staniesz się kluczową osobą w rozwoju naszych menu, metod pracy i naszego wyrazu kulinarnego. U nas cenimy jakość, kreatywność i troskę o gości oraz surowce.

Twoje główne zadania

Jako szef kuchni będziesz między innymi pracować nad:

• Planowaniem kadry, coachingiem i budowaniem zespołu

• Rozwojem menu i pracą nad koncepcjami

• Zapewnianiem jakości i rozwojem procedur

• Zapewnianiem zrównoważonych i świadomych ekologicznie metod pracy

• Zakupami i relacjami z dostawcami

• Kalkulacją i kontrolą kosztów / odpowiedzialnością finansową

O stanowisku

Stanowisko jest głównie w godzinach dziennych w dni powszednie, ale możliwe są wczesne poranki, późne wieczory i weekendy. Rozpoczęcie pracy odbywa się zgodnie z ustaleniami.

Chętnie spotkamy się z Tobą na rozmowie, gdzie możemy opowiedzieć więcej o tym, kim jesteśmy – a Ty będziesz mieć możliwość podzielenia się swoim doświadczeniem, filozofią żywienia i celami zawodowymi.

O firmie Elwing & Co. Catering AB

Elwing & Co. Catering to rodzinna firma związkowa założona w 1991 roku. Mamy dobrze ugruntowaną markę i pracujemy z żywnością, surowcami i usługami najwyższej jakości. Nasze zlecenia obejmują głównie catering dla firm i wydarzenia o różnej skali.

Zrównoważony rozwój przenika całą naszą działalność – od wyboru surowców po procesy pracy.