Szef kuchni

W Mårten Trotzig poszukujemy doświadczonego i zmotywowanego szefa kuchni, który chce prowadzić i rozwijać nasz zespół kuchenny.

Jako dobrze ugruntowana restauracja z naciskiem na szwedzką kuchnię z międzynarodowym akcentem, pracujemy z wieloma międzynarodowymi gośćmi, dużymi i małymi firmami w szybkim tempie. Teraz poszukujemy Ciebie, kto chce przejąć ogólne odpowiedzialność za kuchnię, zapewnić wysoką jakość i przyczynić się do pierwszorzędnego doświadczenia kulinarnego wraz z profesjonalnym zespołem.

Poszukujemy Ciebie, kto: Ma wieloletnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym jako szef kuchni lub sous chef. Jest naturalnym liderem, który potrafi inspirować, organizować i rozwijać zespół.

Posiada bardzo dobrą znajomość surowców i silne skupienie na jakości. Jest odporny na stres i czuje się dobrze w szybkim tempie. Jest dokładny, odpowiedzialny i zorientowany na rozwiązania.

Posiada doświadczenie w planowaniu harmonogramów, zamówień i kontroli kosztów.

Oferujemy stabilne miejsce pracy z jasnymi procedurami. Możliwość wpływania i rozwijania kuchni oraz menu wraz z zaangażowanym zespołem w jednym z najczęściej odwiedzanych miejsc w Sztokholmie.