Szef kuchni/Kucharz do Skivarps Gästgivaregård, Skania

Skivarps Gästgivaregård w gminie Skurup poszukuje wykwalifikowanego, ambitnego, lojalnego i kreatywnego Szefa kuchni/Kucharza do naszej kuchni.

Gospodarstwo jest firmą rodzinną, którą od 2003 roku właścicielami i zarządzającymi są Jeanette i Johan Bohman. Znajduje się tu 16 pokoi hotelowych, 2 sale restauracyjne, piwnica winna i ogródek letni. Działalność jest sezonowa i rozpoczyna się około Wielkanocy, trwając do końca listopada/grudnia.

Kuchnia gospodarstwa opiera się na bardzo tradycyjnej kuchni, ale z nowoczesnym akcentem. Pracujemy z lokalnymi składnikami, o ile to możliwe, a jeśli czas pozwala, sami uprawiamy zioła, przyprawy i jagody. Nie serwujemy lunchu, jesteśmy restauracją wieczorową. Organizujemy również przyjęcia, wesela, uroczystości pogrzebowe i lunche dla zarezerwowanych grup. Latem co tydzień organizujemy degustacje win z jedzeniem.

Wiosną jesteśmy otwarci od środy do soboty, a latem codziennie. Oczywiście wtedy będą Twoje godziny pracy, ale jak rozumiesz, godziny pracy różnią się w sezonie. W gospodarstwie znajduje się pokój noclegowy dla personelu, ponieważ wieczorami i w weekendy może być trudno dojechać środkami komunikacji publicznej do i z gospodarstwa. Możemy również pomóc w znalezieniu innego zakwaterowania w pobliżu, jeśli zajdzie taka potrzeba. Jeśli masz własny samochód, oczywiście dostępny jest parking.

Czy jesteś tym Szefem kuchni/Kucharzem, którego szukamy? Ty, który masz doświadczenie w kuchni à la carte i wszelkiego rodzaju gotowaniu wymaganym w takiej kuchni, masz zmysł planowania i to robisz, potrafisz zarządzać alergenami, możesz pracować samodzielnie, jak i z innymi kucharzami/zimnym bufetem. Dbasz o środowisko i higienę w kuchni. Potrafisz pracować zarówno w sytuacjach, gdy mamy bardzo wielu gości, jak i wtedy, gdy gości jest mniej.

Wyślij swoje zgłoszenie do Jeanette Bohman na e-mail z CV i listem motywacyjnym oraz danymi kontaktowymi. Nie przyjmujemy zgłoszeń telefonicznie. Należy zauważyć, że rozpatrywane będą tylko zgłoszenia z powyższym doświadczeniem i wiedzą, a zgłoszenia rozpatrujemy na bieżąco.