Opiekun dzikiej przyrody z gotowaniem na ogniu - Praca sezonowa

Opiekun dzikiej przyrody z gotowaniem na ogniu - Praca sezonowa Svansele Vildmark & Restaurang Vildsint

Svansele Vildmark znajduje się w pięknej przyrodniczo miejscowości Svansele, między Norsjö, Boliden i Jörn w głębi lądu Västerbotten. Oprócz naszych oprowadzanych doświadczeń przyrodniczych prowadzimy największą w Szwecji wystawę dzikiej przyrody z 650 wypchanymi zwierzętami, a każdego sezonu przyjmujemy setki gości, grupy autokarowe, rodziny, uczestników konferencji, którzy chcą doświadczyć natury i dzikiej przyrody w całkowicie wyjątkowy sposób. Nasz obiekt jest unikalny na świecie i podzielony na pokoje z różnymi tematami inspirowanymi naturą i porami roku.

Teraz szukamy Ciebie, kto chce być częścią tego.

Na czym polega praca

Sercem pracy jest ogień płonący w pierwszym pokoju wystawy Jesień, gdzie gotujesz jedzenie i częstujesz kawą parzoną nad Muurikka przy otwartym ogniu. To Ty witasz gości, przyjmujesz ich i tworzysz atmosferę dla ich wizyty.

W sezonie odpowiadasz za gotowanie w dni otwartych domów, trzy dni w tygodniu od połowy czerwca do połowy sierpnia, kiedy serwujemy dziką deskę z mięsem renifera, łosia i łososia, przygotowywaną zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Planujesz i przygotowujesz się również na grupy autokarowe, konferencje i kolacje, samodzielnie obsługując mniejsze wydarzenia. Główny szef kuchni odpowiada za przepisy i zamówienia: Twoim zadaniem jest stać przy ogniu, serwować z uczuciem i opiekować się gośćmi.

Pomiędzy tym jest praktyczna praca: koszenie trawy, rąbanie drewna, podlewanie rabat. Praca ma naturalny rytm, który zmienia się między kontaktem z gośćmi, gotowaniem na ogniu i pracą na zewnątrz.

Oferujemy

Pracę sezonową od około 10 maja do 31 sierpnia z możliwością przedłużenia. Pełny etat ze zmiennymi godzinami pracy. Możliwość prostej kwatery (zakwaterowanie z kuchnią, prysznic, pralka itp.) w pobliżu obiektu.

Szukamy Ciebie, kto

• Bierze odpowiedzialność i samodzielnie prowadzi swoją pracę
• Czyta grupę i spotyka gości tam, gdzie są
• Jest ciekawy i zorientowany na rozwiązania, gdy plan się zmienia
• Czuje się dobrze w dzikiej przyrodzie i identyfikuje się z tym, co robimy
• Mówi i pisze płynnie po szwedzku i angielsku
• Ma doświadczenie w gotowaniu na Muurikka lub podobnym
• Ma podstawową wiedzę z zakresu HACCP i samokontroli

Dodatkowe atuty

• Doświadczenie jako przewodnik lub w turystyce
• Przyzwyczajenie do przyjmowania grup
• Doświadczenie w nadzorowaniu personelu
• Prawo jazdy