Kucharz grillowy

Kucharz grillowy Restauracja Gränden

Nöjeskvarteret Malmborgen AB w centrum Malmö ma ambicję zapewniać kompleksowe doświadczenie rozrywki naszym gościom poprzez nasze różne działy. U nas znajdziesz wszystko od pubu, restauracji, klubów nocnych, piwnicy win, sal imprezowych, stoisk ulicznych po naszą piękną letnią werandę Gränden.

Stale dążymy do zapewnienia naszym gościom tego czegoś ekstra pod względem otoczenia, obsługi oraz gastronomicznych wrażeń. Do naszej Restauracji Gränden, która jest częścią Nöjeskvarteret Malmborgen i otwiera się pod koniec maja, serwującej głównie dania z grilla oraz klasyczne à la carte i bufet, poszukujemy obecnie ambitnych i zaangażowanych kucharzy. Najprawdopodobniej będzie dostępna praca na lunch, kolację, brunch i weekendy lub ich kombinacja.

Praca obejmuje głównie tradycyjne gotowanie od podstaw mięsa, ryb i dań wegetariańskich. Chcielibyśmy, abyś pracował jako kucharz przez kilka lat i miał doświadczenie w przygotowywaniu potraw poprzez grillowanie i smażenie w stosunkowo szybkim tempie. Chcielibyśmy, abyś posiadał innowacyjne myślenie o gotowaniu, jednocześnie nie będąc obcym dla pracy z gotową koncepcją menu.

Jako osoba jesteś pogodny, ambitny, odporny na stres i niezawodny. Płoniesz pasją, aby zapewnić naszym gościom absolutnie najlepsze doświadczenie kulinarne poprzez stosowanie swojej dokładności i innowacyjnego myślenia o gotowaniu, mając oko na szczegóły. Posiadasz dobrą wiedzę na temat obchodzenia się z żywnością i higieny oraz chcemy, abyś ukończył certyfikowane szkolenie w tym zakresie. Ponadto jesteś graczem zespołowym, który lubi pracować w dynamicznym środowisku. Dla dobra naszych gości chcielibyśmy, abyś był wolny od tytoniu.

Istnieje możliwość pracy również w jednym z naszych innych działów w Nöjeskvarteret Malmborgen, takich jak Piwnica Win S:t Markus. Dla odpowiedniej osoby istnieją doskonałe możliwości rozwoju w naszej firmie, które mogą prowadzić do bardziej zaawansowanej roli w kuchni.

Stanowiska dostępne na pełny etat, niepełny etat oraz w zależności od potrzeb. W swojej roli będziesz podlegał Kierownikowi kuchni.

Wynagrodzenie zgodnie z umową zbiorową. Prosimy o przesłanie CV i najlepiej zdjęcia.

Zgłoszenia przyjmowane są na bieżąco, a zatrudnienie rozpocznie się stosunkowo szybko.