Poszukujemy kucharza ramen do nowo otwartej restauracji
Opis
🍜 Poszukujemy pasjonata kuchni ramen do naszej wkrótce otwieranej restauracji!
Czy jesteś dokładnym i zmotywowanym kucharzem, który uwielbia japońską kuchnię i chce być częścią czegoś nowego od samego początku? Czy masz wyczucie smaku, tempa i jakości – i chcesz odcisnąć swoje piętno na nowoczesnym doświadczeniu ramen? Jeśli tak, to możesz być osobą, której szukamy!
O nas
Wkrótce otwieramy nowoczesną restaurację ramen z naciskiem na prawdziwe smaki, rzemiosło i wysoką jakość. U nas doświadczenie jest w centrum – od bulionu i makaronu po dodatki i obsługę. Budujemy zespół kuchenny z ambicjami, gdzie będziesz mógł uczestniczyć w rozwoju zarówno procedur pracy, jak i menu.
O stanowisku
Poszukujemy teraz kucharza z doświadczeniem w kuchni ramen lub japońskiej, który może wzmocnić nasz zespół kuchenny przed otwarciem i dalej. Będziesz pracować nad wszystkim od przygotowań i mise en place po obsługę, ze szczególnym naciskiem na składniki ramen, takie jak bulion, tare, oleje i dodatki.
Twoje obowiązki obejmują:
- Przygotowywanie ramen i innych dań japońskich zgodnie z recepturą i jakością
- Przygotowania: gotowanie bulionu, tare, olejów, mięsa/dodatków, warzyw itp.
- Mise en place i efektywne zarządzanie podczas obsługi
- Zarządzanie surowcami, zapewnianie jakości i kontrola odpadów
- Utrzymywanie porządku, higieny i procedur zgodnie z samokontrolą
- Wnoszenie pomysłów i ulepszeń do menu i sposobu pracy
Szukamy osoby, która:
- Ma doświadczenie jako kucharz (najlepiej w kuchni japońskiej/ramen, ale nie jest to wymóg, jeśli jesteś odpowiednią osobą)
- Jest szybka, zorganizowana i dokładna
- Czuje się dobrze w szybkim tempie i bierze odpowiedzialność za swoją stację
- Ma dobre umiejętności współpracy i pozytywne nastawienie
- Mówi po szwedzku lub angielsku
Oferujemy:
- Stabilne zatrudnienie w restauracji otwieranej z wysokimi ambicjami
- Możliwość bycia częścią od początku i wpływania na organizację i menu
- Dobrą atmosferę zespołową i porządek w kuchni
- Wynagrodzenie zgodnie z umową
- Pełny etat (praca w niepełnym wymiarze godzin może być omówiona dla odpowiedniej osoby)
Miejsce pracy:
Data rozpoczęcia: zgodnie z umową
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specjalny kucharz