Kucharz, á la carte

Wędzarnia między Åhus a Yngsjö znajduje się tuż za Åhus, tuż przy rzece Helge Å. Działalność obejmuje obecnie restaurację, delikatesy i catering z własną wędzarnią, piekarnią oraz produkcją marynat śledziowych, zimnych sosów i past. Od 1 kwietnia 2020 roku firma jest prowadzona przez nowych właścicieli.

Pracujemy z lokalnymi, świeżymi składnikami i prostymi, ale smacznymi daniami. Menu zmienia się nieco, aby uwzględniać sezonowe wybory. W dni powszednie serwujemy danie dnia, rybę tygodnia i wegetariańskie, a także nasze klasyki. W weekendy serwujemy urozmaicone á la carte, z największym wyborem dań rybnych, ale także mięsnych i wegetariańskich. Latem serwujemy á la carte od lunchu do wieczora (bez dania dnia). Wszystko przygotowujemy od podstaw we własnej kuchni, a także pieczemy/przygotowujemy własne ciasta, chleby i desery. Ciągle pracujemy nad ulepszaniem naszych produktów i rozszerzaniem własnej produkcji.

Mamy wysokie wymagania dotyczące jakości i pochodzenia naszych składników oraz stawiamy wysokie wymagania naszym dostawcom, co oznacza również, że oczekujemy wysokiego poziomu od personelu. Jest to zaletą, jeśli jesteś przyzwyczajony do zmian i restrukturyzacji oraz uważasz, że zmiany od czasu do czasu są fajne. Kierujemy się myśleniem koncepcyjnym, a droga od pomysłu do realizacji nie jest długa.

Poszukujemy teraz kucharza na zatrudnienie sezonowe (SÄVA) z rozpoczęciem pracy w kwietniu/maju i wygaszaniem pod koniec września. Istnieje możliwość przedłużenia. Przeprowadzamy rozmowy kwalifikacyjne na bieżąco, więc stanowisko może zostać obsadzone w dowolnym momencie.

• Praca jest planowana w godzinach dziennych (08.00-21.00) od poniedziałku do niedzieli. 2-3 weekendy/miesiąc. Harmonogram jest udostępniany co najmniej dwa tygodnie przed rozpoczęciem.
• Prawo jazdy nie jest wymagane, ale transport publiczny do i z miejsca pracy jest nieco ograniczony.
• Zatrudnienie rozpoczyna się okresem próbnym.
• Będą wymagane referencje.
• Wynagrodzenie do uzgodnienia.