Villa Pauli / St.Nobl - Traži se viši sous chef!

O nama

Villa Pauli je međunarodni članski klub za cijelu porodicu, smješten uz vodu u Djursholmu – mjesto gdje su gastronomija, zajedništvo i međugeneracijski susreti u centru pažnje.

U maju 2026. godine završava se veliko proširenje od 1.600 kvadratnih metara. Investicija obuhvata novi koncept bara i restorana, bazen sa terasom na krovu, teniski teren, nove hotelske apartmane, te Villa Pauli Wellness Club sa spa i teretanom.

Težimo da pružimo vrhunska kulinarska iskustva. Naš tim je strastven prema visokokvalitetnim namirnicama, kreativnosti i izuzetnoj usluzi.

Sada tražimo višeg sous chefa koji želi biti važan dio našeg kuhinjskog tima i doprinijeti daljem podizanju standarda. U vezi sa našim proširenjem i renoviranjem, postojaće i mogućnosti za razvoj u okviru poslovanja.

Gastronomski profil je duboko ukorijenjen u nordijskim namirnicama, tradicijama i pristupima, ali uz inspiraciju iz divne mediteranske kulture hrane i tehnika kuhanja iz cijelog svijeta. Dobra, ukusna hrana kuvana od početka!

Villa Pauli, koja je nekada bila dom porodice Anna i Albert Pauli, sada je mjesto okupljanja gdje se porodice povezuju kroz generacije. Bilo da je riječ o poslu, opuštanju ili druženju, kombinuje eleganciju članskog kluba sa osjećajem doma.

Villa Pauli je dio A Family Club-a –

Faciliteti

Villa Pauli se nalazi 15–20 minuta od centra Stockholma i nudi restoran i bar, privatne salone, konferencijske sobe, te hotelske sobe. Sa proširenjem 2026. godine, dodatno jača svoju poziciju kao cjelogodišnja destinacija za gastronomiju, sport, zdravlje i društveni život.

O ulozi

Kao viši sous chef, radićete blisko sa šefom kuhinje i biti ključni igrač u kuhinjskom timu. Imamo A la carte restoran sa ponudom doručka, ručka i večere, gdje radite na stanici ili pripremate, a smjene se rotiraju. Radimo i evente različitih veličina i druge kulinarske zadatke. Živo radno mjesto!

Radni zadaci:

• Topla i hladna kuhinja, priprema i servis

• Osiguravanje čistoće, reda i stila

• Naručivanje, planiranje i organizovanje različitih dijelova poslovanja

• Saradnja sa drugim odjeljenjima kako bi se osiguralo vrhunsko iskustvo gostiju

• Rad po rasporedu – dan, veče, vikend

• Osiguravanje da jela budu visokog kvaliteta i servirana prema standardima

• vođenje i inspiracija kuhinjskog tima tokom servisa

Kvalifikacije

• Iskustvo rada kao sous chef ili u sličnoj ulozi u A la carte restoranu

• Znanje švedskog i engleskog jezika

• Istinsko interesovanje za hranu i piće, te želja za stalnim razvojem

• Potrebno je biti dobar kolega koji želi da doprinese stvaranju dobrog radnog okruženja

• Sposobnost davanja i primanja povratnih informacija, kako pozitivnih tako i onih za razvoj

• Imati oko za detalje i voljeti red i organizaciju

Šta nudimo

• Mogućnost rada u dinamičnom i kreativnom timu

• Mogućnost profesionalnog razvoja i karijere

• Konkurentnu platu i beneficije

• Pozitivno i podržavajuće radno okruženje gdje se vaš glas čuje

• Kolektivni ugovor

• Wellness dodatak od 5 000 kruna godišnje

Prijava

Pošaljite svoj CV i motivaciono pismo u kojem opisujete svoju strast prema hrani i zašto ste prava osoba za ulogu Sous chefa. Označite prijavu sa „Sous chef [Vaše ime]” i pošaljite je na

Poslednji dan za prijavu: 29. mart

Radujemo se da vas pozdravimo u našem timu i zajedno stvaramo nezaboravna kulinarska iskustva!