Kuvar za Tehnički muzej

Kuvar za Tehnički muzej

Hrana, održivost i inovacija u srcu Djurgårdena

Želite li da kuvate u jednom od najuzbudljivijih i najinovativnijih restoranskih okruženja u Švedskoj?

U Tehničkom muzeju se svakodnevno susreću gastronomija, održivost i inovacija. Ovde vodimo živu restoransku delatnost u samom srcu Djurgårdena – gde se dnevni ručak prepliće sa velikim događajima, konferencijama, večernjim programima i hiljadama radoznalih gostiju svake nedelje.

Sada tražimo kuvara koji želi da učestvuje u razvoju restoranskog iskustva u kojem hrana, učenje i održivost idu ruku pod ruku.

Ovo nije tradicionalna kuhinja. To je mesto za vas koji želite da kuvate ukusnu hranu sa pažnjom, kreativno radite i budete deo oblikovanja nečeg većeg.

O ulozi

Kao naš kuvar, postajete važan deo povezanog kuhinjskog tima sa visokim ambicijama i velikom raznolikošću u svakodnevici. Radite blisko sa šefom kuhinje i učestvujete u unapređenju dnevnog rada – od priprema i servisa do razvoja menija, kvaliteta i strukture.

Ovde radite široko i raznoliko sa:

• dnevnim ručkovima
• konferencijama i korporativnim događajima
• većim večernjim programima
• razvojem menija i prilagođavanjem sezoni
• pripremama, kuvanjem i servisom
• nabavkom, inventurom i kontrolom kvaliteta

Uloga odgovara vama koji volite i tempo i strukturu, i koji uživate da kombinujete kreativno kuvanje sa redom i odgovornošću.

O nama

Restoran Tehničkog muzeja je deo celokupnog iskustva za naše goste. Ovde susrećemo porodice sa decom, školske grupe, poslovne goste, večernje posetioce i publiku na događajima – često u istom danu.

To zahteva fleksibilnost, kvalitet i istinsko servisno razmišljanje.

Naš cilj je da postanemo jedan od najodrživijih restorana na Djurgårdenu. Aktivno radimo na smanjenju otpada, potpunom iskorišćavanju namirnica i donošenju promišljenih odluka kako u kuhinji, tako i u restoranu. Za nas održivost nije trend – to je prirodan deo načina na koji radimo svakog dana.

Verujemo u hranu koja pravi razliku.

Za gosta, za poslovanje i za budućnost.

O vama

Vi ste siguran i angažovan kuvar koji voli kuvanje i uživa u kuhinji gde je tempo povremeno visok, ali kvalitet uvek u centru.

Samostalni ste, odgovorni i lako sarađujete. Volite da doprinosite, preuzimate inicijativu i imate oko i za detalje i za celinu.

Verujemo da ste:

• struktuirani i orijentisani na rešenja
• svesni kvaliteta i precizni
• sigurni u servisnim okruženjima
• bez figorijansa i orijentisani na saradnju
• radoznali u pogledu održivog kuvanja i savremenih radnih metoda

Volite kada se mnogo dešava, ali nikada ne gubite fokus na najvažnije – ukusnu hranu, zadovoljne goste i tim koji dobro funkcioniše.

Tražimo vas koji imate

• višegodišnje iskustvo kao kuvar
• iskustvo u restoranu sa visokim tempom
• dobro poznavanje i samostalnog rada i timskog rada
• razumevanje kuhinjske ekonomije, kvaliteta i rukovanja namirnicama
• interesovanje za održivost i savremenu kuhinju
• dobar švedski i engleski

Ako imate iskustva sa velikim količinama, događajima ili radom na održivosti, to smatramo prednošću.

O poziciji

Pozicija je na pola radnog vremena prema dogovoru i počinje sa šestomesečnim probnim radom.

Radno vreme je po rasporedu i uključuje dnevne, večernje i vikend smene.

Početak po dogovoru.

Plata po dogovoru.

Prijava

Prijave i pitanja šaljite na:

Selekcija i intervjui se obavljaju kontinuirano, stoga ne odlažite svoju prijavu.

Kao deo našeg procesa regrutacije, sprovodimo proveru prošlosti za finalne kandidate.

U Tehničkom muzeju verujemo da različite perspektive čine nas boljima. Dobrodošli su kandidati sa različitim iskustvima, obrazovanjem i kompetencijama.