Kuhinjski pomoćnik

Radit ćete u kuhinji i biti zaduženi za pripremu svega što je potrebno za kuhanje. To znači da pažljivo radite mise en place, tako da su svi sastojci izvađeni, izmjereni i pripremljeni u odgovarajućim količinama. Također morate osigurati da su alat, oprema i radne površine čisti, organizirani i spremni za upotrebu. Pored toga, potrebno je provjeriti da li su namirnice dobrog kvaliteta i da li je sve prisutno prije početka rada. Planiranjem i pripremanjem svega unaprijed stvarate nesmetan tok rada u kuhinji i smanjujete rizik od grešaka ili kašnjenja tokom kuhanja.