Kuvaj a'la carte

Da li želite da postanete dio kuhinjskog tima koji nastavlja jednu od najstarijih stockholmskih kulinarskih tradicija?

U restoranu Prinsen već više od sto godina služimo klasičnu švedsku domaću hranu u modernom izdanju – jela koja se gosti vraćaju generacijom za generacijom. Naš ponos leži u spajanju tradicije sa savremenim kuhanjem, uvijek s najvišim kvalitetom kao zvijezdom vodiljom. Sada tražimo iskusnog kuvara koji želi da nastavi ovo putovanje.

Kao kuvaj kod nas, radićete u srcu poslovanja – kuhinji. Ovdje se susreću strast, profesionalna vještina i timski duh. Postajete važan dio profesionalnog tima gdje je tempo visok, ali atmosfera uvijek topla.

Radni zadaci:

Pripremati jela prema meniju i doprinositi idejama za razvoj.

Aktivno učestvovati u mise en place i servisu.

Raditi s nabavkom sirovina i kontrolom kvaliteta.

Pratiti procedure za higijenu, čistoću i bezbjednost hrane.

Doprinositi dobroj atmosferi i snažnoj saradnji u kuhinji.

Tražimo nekoga ko:

Ima višegodišnje iskustvo u profesionalnom kuhinjskom radu.

Gori za kuhanjem i ima oko za detalje.

Uživa u brzom tempu i ima dobre saradničke vještine.

Pažljiv je i posvećen sopstvenom i timskom razvoju.

Rad u Prinsenu znači biti dio čvrsto povezanog tima gdje svako doprinosi svojim znanjem i energijom. Ovdje postoji mogućnost da nastavite da se razvijate kao kuvaj, dok istovremeno pomažete u pružanju gastronomskih doživljaja u klasičnom restoranu s jakim identitetom.

Morate vladati švedskim jezikom u govoru i pismu.

Morate imati najmanje 5 godina iskustva u sličnom poslovanju.