Restoran u Fabriken na Salthamn traži Odgovornog restoran menadžera / Glavnog konobara

Odgovorni restoran menadžer / Glavni konobar

Tražimo vas koji volite da stvarate nezaboravna iskustva za goste svjetske klase

2022. godine otvorili smo našu letnju restoranu u Fabriken na Salthamn, nedaleko od Visbyja. Te jeseni bili smo pomenuti u prestižnom Forbes magazinu među "Sledećim mestom za jelo"

Nakon još tri uspešna leta, sada tražimo vas koji želite da budete deo našeg daljeg putovanja napred i da dodatno razvijate ovo mesto. Sa kafićem, restoranom i prostorima za događaje/koncerte, ima mnogo uzbudljivog da se radujemo za leto 2026.

O poziciji

Za nas je najvažnije da uživate u radu u malom timu i pružate izvrsnu uslugu svim našim gostima i posetiocima, kao i da imate nekoliko godina dokumentovanog iskustva u vođenju iz restorana ili kuhinje. Veliko interesovanje za hranu, piće i ljude smatramo samorazumljivim.

Posao je raznolik sa radnim vremenom i danju i noću, i vi sami operativno radite u svakodnevnom radu i usluzi. Ostale odgovornosti za odgovornog restoran menadžera / glavnog konobara su:

- Odgovornost za vođenje svakodnevnog rada u restoranu

• Upravljanje rezervacijama
• Raspodela posla i svakodnevno planiranje resursa
• Upravljanje kasom i izveštavanje i planiranje
• Ažuriranje menija i trenutnih ponuda
• Učešće u planiranju i sprovodenju velikih zabava i događaja zajedno sa odgovornim za poslovanje

Ko ste vi?

Verujemo da volite da radite sa ljudima i da budete među gostima gde se dešava i da učestvujete. Radite da biste pokrenuli poslovanje napred i delite ideje i misli sa svojim kolegama. Dobro ste organizovani, pažljivi i otporni na stres, kao i da imate oko za detalje.

Ostale poželjne kvalifikacije i osobine:

• Jak osećaj za uslugu i iskustvo gosta
• Interesovanje za hranu, piće i održivost
• Prethodno iskustvo u odgovornim/vođenju ulogama
• Dobra znanja švedskog i engleskog jezika, kako u govoru tako i u pismu
• Iskustvo sa Trivec kasa sistemom je prednost, ali nije uslov
• Pažljiv i organizovan
• iznad svega srećan i pozitivan sa srcem na pravom mestu

Nažalost, nemamo mogućnost da ponudimo smeštaj na Salthamn

Pozicija je sezonski ugovor sa početkom sredinom maja do kraja avgusta, sa mogućnošću produženja.