Specijalista kuhinje za kontinentalnu kuhinju sa fokusom na evropsku gastronomiju

Pozicija: Specijalista kuhinje za kontinentalnu kuhinju sa fokusom na evropsku gastronomiju

Lokacija: Švedska

Početak: Septembar 2026

Vrsta zaposlenja: Puno radno vrijeme (Na neodređeno vrijeme)

🔹 O poziciji

Tražimo iskusnog i strastvenog kontinentalnog kuvara sa dobrim iskustvom u radu sa doručkom, ručkom i večerom u visokom tempu. Treba da imate dobro znanje u evropskoj/klasičnoj kuhinji i sposobnost da isporučite visok kvalitet tokom usluge.

🔹 Radne obaveze

Pripremite i prezentujte visokokvalitetna jela u okviru kontinentalne kuhinje

Budite odgovorni za doručak, ručak i à la carte meni

Osigurajte dobru higijenu i poštujte bezbednost hrane (HACCP)

Planirajte i pripremite mise en place pre usluge

Radite efikasno pod stresom i visokim opterećenjem

Sarađujte sa timom kuhinje i rukovodstvom restorana

Doprinesite smanjenju otpada hrane i dobroj kontroli troškova

Uvodite i podržavajte mlađe osoblje po potrebi

🔹 Kvalifikacije

Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuvar u kontinentalnoj kuhinji

Dobro znanje u evropskoj kuhinji

Iskustvo iz restorana ili hotela sa visokim tempom

Iskustvo u rukovanju doručkom, ručkom i večerom

Dobra znanja engleskog jezika (švedski je prednost)

Timski igrač sa pozitivnim stavom.