Specijalni kuhar za kontinentalnu kuhinju

🔹 O poziciji

Tražimo iskusnog i posvećenog kuhara sa dobrim osjećajem za evropsku kuhinju za rad u bistro okruženju. Radićete u kuhinji sa uspostavljenom strukturom za meni, nabavku i planiranje, gde će vaša uloga biti da doprinesete kvalitetu, kreativnosti i radnoj sreći u svakodnevnom radu.

Očekuje se da budete samostalni u servisiranju i aktivno doprinosite cjelokupnom poslovanju kuhinje.

🔹 Radni zadaci

Priprema i prezentacija visokokvalitetnih jela u okviru evropske bistro hrane

Rad u svakodnevnom servisiranju sa fokusom na kvalitet i efikasnost

Priprema mise en place pre servisiranja

Osiguravanje dobre higijene i poštivanje bezbjednosti hrane (HACCP)

Kreativno doprinijeti razvoju kuhinje i cjelokupnom doživljaju

Bliska saradnja sa kuhinjskim timom i upravom poslovanja

Doprinijeti smanjenju otpada hrane i dobroj kontroli troškova

🔹 Kvalifikacije

Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuhar u evropskoj ili kontinentalnoj kuhinji

Iskustvo iz restorana ili bistro okruženja

Sposobnost samostalnog rada u servisiranju

Dobar osjećaj za ukus, prezentaciju i kvalitet

Dobra poznavanje engleskog jezika (švedski je prednost)

Timski igrač sa pozitivnim stavom i radnom srećom