Traži se kuvara za ramen za novootvoren restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog kuvara za ramen za naš uskoro novootvoreni restoran!
Da li ste pažljiv i motivisan kuvara koji voli japansku hranu i želi biti deo nečeg novog od početka? Imate li osjećaj za ukus, tempo i kvalitet – i želite li ostaviti svoj pečat na modernom ramen iskustvu? Onda možda ste upravo osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran sa fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od bujona i nudli do preliva i usluge. Gradimo tim u kuhinji sa ambicijama, gdje ćete imati priliku da budete deo razvoja i radnih rutina i menija.
O poziciji
Tražimo kuvara sa iskustvom u ramen ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš tim u kuhinji prije otvaranja i dalje. Radićete na svemu od priprema i mise en place do usluge, sa posebnim fokusom na ramen komponente kao što su bujon, tare, ulja i prelivi.
Vaši poslovi uključuju:
- Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
- Pripreme: kuvanje bujona, tare, ulja, mesa/preliva, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, osiguranje kvaliteta i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema samokontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima menija i načina rada
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuvara (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije obavezno ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizovani i pažljivi
- Uživate u visokom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost timskog rada i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara sa visokim ambicijama
- Mogućnost da budete deo od početka i utičete na postavku i meni
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Platu po dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelimično radno vrijeme može se diskutovati za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: po dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specijalni kuvara