Traži se ramen kuvara za novo otvoren restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog ramen kuvara za naš uskoro novo otvoren restoran!
Da li ste pažljiv i motivisan kuvar koji voli japansku hranu i želi da bude deo nečeg novog od samog početka? Imate li osećaj za ukus, tempo i kvalitet – i želite da ostavite svoj pečat na modernom ramen iskustvu? Onda možda ste baš vi onaj koga tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran sa fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od temeljnog jela i nudla do dodataka i usluge. Gradimo kuhinjski tim sa ambicijama, gde ćete imati priliku da budete deo razvoja kako radnih rutina tako i menija.
O poziciji
Tražimo kuvara sa iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može da ojača naš kuhinjski tim pre otvaranja i dalje. Radićete na svemu od priprema i mise en place do usluge, sa dodatnim fokusom na ramen komponente kao što su temeljno jelo, tare, ulja i dodaci.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
- Pripreme: kuvanje temeljnog jela, tare, ulja, mesa/dodataka, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, kontrola kvaliteta i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema samokontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima menija i radnih načina
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuvar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije obavezno ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizovani i pažljivi
- Uživate u visokom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost saradnje i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara sa visokim ambicijama
- Mogućnost da budete deo od samog početka i utičete na organizaciju i meni
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Platu po dogovoru
- Puno radno vreme (skraćeno radno vreme može se diskutovati za pravu osobu)
📍 Radno mesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: po dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specijalni kuvar